"Ностальгия" по СССР. Часть первая.

[Даяна]

Трехлитровой банкой с марлечкой, а ещё это собирание и высушивание на видном месте сухарей.

20 лет делаю квас и как-то обходилась без марлечек. И сухари нон-стоп по всему дому - не обязательное условие.
В общем, это твои тараканы

[Охтирка]

Трехлитровой банкой с марлечкой, а ещё это собирание и высушивание на видном месте сухарей.

20 лет делаю квас и как-то обходилась без марлечек. И сухари нон-стоп по всему дому - не обязательное условие.
В общем, это твои тараканы

Блин, ещё раз оправдываться?

[Даяна]

Ну он вроде способствует процессу брожения и активному «газированию» напитка. Во всяком случае, примерно так мне бабуля объясняла и я по опыту вижу, что квас без изюма менее газированный.
А там, хто его знает, может это легенды и плацебо ))

Я изюм добавляю после. Вкус другой, да.

[Юльчча]

20 лет делаю квас и как-то обходилась без марлечек

Хз, чего у нас были эти марлечки. Может, чтобы мухи не залетали? И вроде бы через нее же квас и переливали. Вид у этих марлечек был так себе.

[Даяна]

Хз, чего у нас были эти марлечки. Может, чтобы мухи не залетали? И вроде бы через нее же квас и переливали. Вид у этих марлечек был так себе.

Та я представляю. Все тоже самое делается под крышкой в кастрюле и вид (и запах) бродящего хлеба никого не смущает. Папа сливая марлю в дуршлаг клал. Я просто не выливаю все до капли (мне тряпочьки-марлечьки стирать лень)

[Кіндрат Калистратович]

Бессмертный барак
6 ч ·
«Богиня эпатажа» в Бутырской тюрьме

Жанна Хасановна Агузарова — певица, бывшая вокалистка группы «Браво», прошла через все гонения достойно и не отказалась от творчества, проложив дорогу для следующих поколений.

В 1984 году во время кампании преследования рок-музыкантов советскими властями была задержана прямо на концерте вместе с группой. Арестована и помещена сначала в Бутырскую тюрьму, затем в Институт судебной психиатрии им. Сербского. После нескольких месяц психиатрической медицины чекистов ее признают вменяемой, и высылают на принудительные работы в леспромхоз в Тюменской области на полтора года.

Не знал.

[В.И.Лемминг]

Не знал.

Ну помимо своей рок-деятельности у нее был поддельный паспорт.

[Ре]

И земляничный )

Земляничный чай (на листиках!) - открытие моего детства, когда брат взял меня в сплав на плоту по Днестру. Оказалось, что он вкуснее покупного черного.

Скажите, что надо делать с єтими чертовыми листьями,ч то бы получить вкус. 

Многие любят готовить чай из свежих листьев смородины, земляники, вишни... И на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет сделать очень вкусный, ароматный и насыщенный по цвету напиток.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=389380.0

не знаю..я тут свежую облепиху в чай попробовала..ну вот не то, что из сушеных листиков.
Прямо скажем получиламь гадость, подцвеченная вода.
может я чего не того сделала и ее варить надо было

[Ре]

кстати про сухари: бабушка с дедушкой их сушили (не на квас) и у шкафчик потом.
Люди войну пережили, им так спокойнее было.
Я маленькой те сухари точила за милую душу под сладкий чай
И до сих пор сухарики люблю, хотя сама и не делаю

[Солоха]

кстати про сухари: бабушка с дедушкой их сушили (не на квас) и у шкафчик потом.
Люди войну пережили, им так спокойнее было.
Я маленькой те сухари точила за милую душу под сладкий чай
И до сих пор сухарики люблю, хотя сама и не делаю

В моем детстве всегда была наволочка с насушенными бабушкой сухарями. Когда квас, когда просто так

[Кіндрат Калистратович]

Мы делаем. Особенно после Пасхи. Сухари из пасок я есть могу.
Ну и так, вообще, если вдруг хлеба дофига случилось. Солёные, хорошо.
Одесский хлебзавод делает тостовый хлеб, который после вскрытия пакета портится меньше чем за сутки.
Так я его сразу весь в тосты. Они потом сухарями делаются.

[Даяна]

Ну помимо своей рок-деятельности у нее был поддельный паспорт.

Повязали-то на концерте

[Старина Z]

Такое вот мнение попалось 

[pozemka]

Такое вот мнение попалось 

Мне было вкусно, про сейчас не скажу, дали бы попробовать - сказала бы.  Но вот фруктовое мороженое в бумажных стаканчиках было невкусное.  Каштан был вкусный, не только шоколадная оболочка, но и само мороженое.
 А современные мороженые вообще практически не пробовала.

[Lilьka]

А современные мороженые вообще практически не пробовала.

Почему?

Я про мороженое не хочу рассуждать, но пробовала всяко-разное. Но вот так категорически...
Детская "трамва"? 

[Lilьka]

В 70-х годах в г. Павлограде (Днепр-ская обл.) в субботу-воскресенье с 7 часов утра под окнами граждан раздавался истошный крик: "Хлеб-молокооо, хлеб-молокооо". Тетька на тележке везла бидон с молоком и белый мешок с хлебом (хлеба серого по 16 больше, хлеба белого по 22 меньше).
Угадайте, кто эту тетьку ненавидел.

[Lilьka]

Да ладна, не угадаете. 
Все мои ровесники-одноклассники возрастом от 7 до 9 лет. Когда тебя рано утром злые родители выпихивают из дома с бидончиком и 1 рублем в кулаке (сдача 22 коп.)
Но потом где-то с 11 уже другая тетка ползла по улицам и кричала: "МОРОЖЕНОЕ!" - тут нашей любви не было предела, ибо сдачу в размере 22 или 18 коп можно было и выпросить у родителей.

[FP-93]

Угадайте, кто эту тетьку ненавидел.

Я думаю, что как минимум 90% окрестного населения. В выходные в семь (!) утра будить ради какого-то молока. Поубивал бы!

[Lilьka]

Я думаю, что как минимум 90% окрестного населения. В выходные в семь (!) утра будить ради какого-то молока. Поубивал бы!

Та ж выше написала, шо  тока дети. Окрестное население в виде родителей, сунув детенышу рупь в кулак и бидончик в ручку, переворачивалось на другой бок и мирно храпело.

[Poodle]

Что-то навеяло.

Маленький Изя протягивает продавцу банку и просит налить меду. Тот наливает:
- Давай деньги.
- А у меня нету, вечером папа зайдет, отдаст.
- Нет, так не пойдет.
Продавец выливает мед назад. Изя выходит на улицу, внимательно смотрит банку напросвет:
- Прав папа, на два бутерброда хватит...

[FP-93]

Теперь мне навеяло про "мама казала - ў бiдончыку" 

[pozemka]

Почему?

Я про мороженое не хочу рассуждать, но пробовала всяко-разное. Но вот так категорически...
Детская "трамва"? 

Нет, никакой трамвы.  Если попадалось чистое джелато в кафе где-нибудь - ела.  А из пачек не выглядело аппетитно.  Я, емнип, и сникерс не пробовала. Или Марс?  Не помню.  Комбинация орехи+карамель/шоколад вызывает у меня ммм... нехорошие ощущения даже заочно.

[pozemka]

Я думаю, что как минимум 90% окрестного населения. В выходные в семь (!) утра будить ради какого-то молока. Поубивал бы!

Та ж выше написала, шо  тока дети. Окрестное население в виде родителей, сунув детенышу рупь в кулак и бидончик в ручку, переворачивалось на другой бок и мирно храпело.

Шож там за изверги у вас жили, детей в 7 утра на улицу выгонять в выходные? 
Да, советское детство временами было не айс, но такого я не видела.  У нас бы скорее родители поднимались и тащились за молоком, а детей бы не трогали.
Но, слава ктулху, у нас в гастрономе было молоко и в нормальное время.

[Юльчча]

У нас старшее поколение тащились на улицу, когда молоко в бидонах привозили. Деточки, да, спали, а бабуленции выходили и собирались заранее. Потому что обмен утренними новостями превыше всего.

[Kivi]

Но вот фруктовое мороженое в бумажных стаканчиках было невкусное.

А я любила. По 7 коп.
И сейчас люблю фруктовый лёд.

[Volf Ram]

А мне совок не страшен
Пускай со мной умрёт
Моя святая тайна
Мой фруктовенький лёд

Cпойлер

Извините, "фруктовый" не укладывается в размер.

[Kivi]

Мне кажется, укладывается)

[pozemka]

А мне совок не страшен
Пускай со мной умрёт
Моя святая тайна
Мой фруктовенький лёд

Cпойлер

Извините, "фруктовый" не укладывается в размер.

фрукто вЕнький

[invariant]

Шож там за изверги у вас жили, детей в 7 утра на улицу выгонять в выходные? 

В 5 за хлебом тоже случалось (очередь занимать; привозили к 7 и не всем хватало). Первая половина 70-х. Потом попустило, кажись в районе ещё одну пекарню открыли.

[Ксеня]

А мне совок не страшен
Пускай со мной умрёт
Моя святая тайна
Мой фруктовенький лёд

Cпойлер

Извините, "фруктовый" не укладывается в размер.

фрукто вЕнький

К чему эти эвфемизмы? Пишите прямо - плодово-ягодноеый