Cуровая хата: на пути LCHF

[marplik]

Довольно странное утверждение, учитывая, что жрать вдоволь люди стали совсем недавно, а до этого были тысячеления жизни с недостатком калорий, но чо-то я не помню свидетельств продлённой молодости. А вот старушка-мать лет эдак 40-45 всё время в литературе попадалась.

[Кіндрат Калистратович]

Довольно странное утверждение, учитывая, что жрать вдоволь люди стали совсем недавно, а до этого были тысячеления жизни с недостатком калорий, но чо-то я не помню свидетельств продлённой молодости. А вот старушка-мать лет эдак 40-45 всё время в литературе попадалась.

Видел фильм документальный про японских долгожителей, они там почти все собрались на одном острове. Говорят сильно недоедали и рацион очень скудный. Но мне кажется у них не молодость продлилась, а старость.

[Охтирка ♔]

Довольно странное утверждение, учитывая, что жрать вдоволь люди стали совсем недавно, а до этого были тысячеления жизни с недостатком калорий, но чо-то я не помню свидетельств продлённой молодости. А вот старушка-мать лет эдак 40-45 всё время в литературе попадалась.

Ну можно предположить, что есть фактор медицины и качество потребляемой пищи (включая БЖУ).

[Гелла]

ну фиг знает, эт оони наверное на жывотных посмотрели.
слоны долго живут, мыши мало... 

[Кіндрат Калистратович]

ну фиг знает, эт оони наверное на жывотных посмотрели.
слоны долго живут, мыши мало... 

Какапо, или совиный попугай - 96 лет.

[Охтирка ♔]

ну фиг знает, эт оони наверное на жывотных посмотрели.
слоны долго живут, мыши мало... 

Да, опыты на мышах проводили (это я не про этот перепев, а сама читала когда-то в университетском журнале) С людьми тяжело проводить такое исследование, потому что их надо наблюдать на протяжении многих лет, никто такое исследование финансировать не будет.
Мышей держали на голодном пайке, и они жили дольше, чем те, питание которых не ограничивали.

Cпойлер

Меня тут на смех когда-то подняли, когда я про долгую жизнь людей после концлагерей написала, а это идея тех учОных была, кажись.

Ну а теперь вот такой перепев попался.

[marplik]

Меня тут на смех когда-то подняли, когда я про долгую жизнь людей после концлагерей написала, а это идея тех учОных была, кажись. Ну а теперь вот такой перепев попался.

Ну... тут такое дело. Чтобы выжить в концлагере на том пайке, нужно было изначально быть крепким человеком.
По тем воспоминаниям, что я лично обрабатывала, очевидцы говорили, что в начале умирали худые и слабые, потом толстые и слабые, а лучше всего держались жилистые и закалённые, крепкие люди. Которые до лагеря, в принципе, питались неплохо, без долгого голодания. Но без ожирения.

[Охтирка ♔]

Меня тут на смех когда-то подняли, когда я про долгую жизнь людей после концлагерей написала, а это идея тех учОных была, кажись. Ну а теперь вот такой перепев попался.

Ну... тут такое дело. Чтобы выжить в концлагере на том пайке, нужно было изначально быть крепким человеком.
По тем воспоминаниям, что я лично обрабатывала, очевидцы говорили, что в начале умирали худые и слабые, потом толстые и слабые, а лучше всего держались жилистые и закалённые, крепкие люди. Которые до лагеря, в принципе, питались неплохо, без долгого голодания. Но без ожирения.

И сейчас напишу. В моем понимании, если даже удалось выжить, то здоровье было настолько подорвано, что потом на долгую жизнь ресурсов не оставалось. Таким было бы мое ожидание, но нет. Но возможно, у меня по этой теме личный перекос перекос есть, потому что долгожителей в моей семье как-то не было. До последнего времени мало кто до 70 доживал.

[marplik]

Меня тут на смех когда-то подняли, когда я про долгую жизнь людей после концлагерей написала, а это идея тех учОных была, кажись. Ну а теперь вот такой перепев попался.

Ну... тут такое дело. Чтобы выжить в концлагере на том пайке, нужно было изначально быть крепким человеком.
По тем воспоминаниям, что я лично обрабатывала, очевидцы говорили, что в начале умирали худые и слабые, потом толстые и слабые, а лучше всего держались жилистые и закалённые, крепкие люди. Которые до лагеря, в принципе, питались неплохо, без долгого голодания. Но без ожирения.

И сейчас напишу. В моем понимании, если даже удалось выжить, то здоровье было настолько подорвано, что потом на долгую жизнь ресурсов не оставалось. Таким было бы мое ожидание, но нет. Но возможно, у меня по этой теме личный перекос перекос есть, потому что долгожителей в моей семье как-то не было. До последнего времени мало кто до 70 доживал.

А у меня наоборот, все практически женщины - долгожительницы. Бабушка умерла в 86, её сестра в 95, маме моей сейчас 77, и её старшая сестра (на 16 лет старше) жива, хоть и не совсем здорова. Ожирения ни у кого не было, нормальные все такие были тётки-старушки, но и не худые. Вот та самая тётка, мамина сестра, мне всю жизнь говорила "женщина без живота - что дом без крыши". Недоедали? Ну... бабушка, наверно, в молодости да во время/после войны да. Зато потом всё с хлебом ела, даже арбуз.

[Ash]

Моя мама голодала  в детстве. Сперва на оккупированной территории, потом в первые послевоенные годы. Она знает, что такое постоянное чувство голода не понаслышке. Единственное , что ей это дало -  убитую пищеварительную систему. Проблемы с желудком со школьных лет. Долголетие ( ей уже 80) сугубо потому , что начиная с 65 она очень внимательно относится к своему здоровью. Диета в соответствии с текущими заболеваниями, ежедневный комплекс упражнений последние лет 15 - 20.  Регулярная физическая активность на продолжении последних лет 20.И мощная поддержка медикаментами последние 8 лет.  Ее мама, моя бабушка прожила до 68.  Никакое голодание во время войны - что гражданской , что второй мировой ей не помогло.
Поэтому в  вопросе выживания я ставлю на людей с хорошим здоровьем  и нормальным - не избыточным, но и не недостаточным питанием. В чудеса голодания для всех подряд не верю совершенно и считаю нездоровыми идеями. Голодание - это стресс. Каждый организм индивидуален и реакции на стресс тоже индивидуальны. Допускаю, что для энного процента людей непродолжительное голодание может быть полезно Но только для энного и дозировано.

[Выдра]

Когда я работала на скорой, нас вызвали к боксеру. Карму чистил голоданием. Две недели входил в голодание, потом тридцать дней только вода, потом начал "выходить" из голодания на соках, а его рвет. И вот только тогда догадался обратиться к врачам. Почему-то не к соседу, который его уболтал на почистить карму, а сразу в скорую. И почему то нашу противошоковую бригаду ему отправили.
Написали дураку направление к участковому врачу. Кто его туда повез - не знаю. Он слабый совсем был, не ходил. Даже сесть в крвати не мог. А показаний для госпитализации не было.

[marplik]

Поэтому в  вопросе выживания я ставлю на людей с хорошим здоровьем  и нормальным - не избыточным, но и не недостаточным питанием.

И хорошей наследственностью.

[Охтирка ♔]

Смешали долголетие с выживаемостью... Ну не важно.

[marplik]

Сегодня буду уконтрапупивать кочан капусты. Проще всего, конечно, потушить. Или салат сделать. А кто ещё что делает?

[Mathilda]

Голубцы. А вместо риса - цветную капусту.

(кстати, в гостях в субботу кормили шеппердским паем с цветной капустой вместо картошки - очень даже имеет право на существование!)

[marplik]

Голубцы. А вместо риса - цветную капусту.

Я делала. Мне не очень понравилось. А голубцы я люблю, но там очень много сахара, если делать так, как положено.
Я и так тут шалю и балуюсь, и вниз не иду. То помело сожру, то кусочек тортика, то хлеб с сыром. Результат, как говорится, на лице.

[Охтирка ♔]

Голубцы. А вместо риса - цветную капусту.

(кстати, в гостях в субботу кормили шеппердским паем с цветной капустой вместо картошки - очень даже имеет право на существование!)

А я вот этот Сонин рецепт готовлю:
https://www.instagram.com/p/BbJaB3jlduX/?taken-by=sonya.tastydiet
Почти шепперд пай.

[Mathilda]

Скажи там капуста вписывается, как родная 

[Охтирка ♔]

Скажи там капуста вписывается, как родная 

Я еще не пробовала. Он вот полминуты назад в духовку отправился. Но пюре из цветной капусты это няма. Из брокколи тоже ничего.

[marplik]

У меня белокочанная. Вчера так ничего и не сделала, сегодня, скорее всего, не успею, значит, завтра потушу.

[Охтирка ♔]

Докладываю. Фальшивый заяц ППшный шеппард пай получился что надо. В следующий раз в фарш надо будет овощечки ( ) добавить.  Зеленый горошек, например.

[Mathilda]

В оригинальной версии там кажись лук-морковка-горошек. И сельдерей еще.

[Охтирка ♔]

В оригинальной версии там кажись лук-морковка-горошек. И сельдерей еще.

Морковку вычеркиваем, а горошек и сельдерей очень даже. Лук уже был и так. С горошком протупила, есть замороженный.

[marplik]

Сделала вчера чили - фарш в помидорах со специями, долго тушить, сверху сыром. Я сама чили не люблю, но дочка с новымим брекетами, кусать не может, попросила эту кашу.
Я себе отварила цветную капусту, сверху чили. Ничего так, съедобно.

[Лукерья]

Я себе отварила цветную капусту, сверху чили. Ничего так, съедобно.

А макароны ширатаке не? У меня иногда идут под настроение.

[marplik]

У меня всё плохо. То есть, не то, чтобы ужас-ужас-ужас, но плохо. Стабильно держу 3 уже два месяца. И прекрасно знаю почему. Всё по Охтыркиным заветам: скока там, типо, той конфетки, или одно яблочко-то можно, или морковка в салате, ну и что такого, на работе пиццу принесли, с одного кусочка ничего ж не будет, и так каждый день.
(стряхивает крокодильчиков) А всё потому, что тут всё заглохло, и не с кем делиться радостями и горестями суровой жизни.

[Охтирка ♔]

У меня всё плохо. То есть, не то, чтобы ужас-ужас-ужас, но плохо. Стабильно держу 3 уже два месяца. И прекрасно знаю почему. Всё по Охтыркиным заветам: скока там, типо, той конфетки, или одно яблочко-то можно, или морковка в салате, ну и что такого, на работе пиццу принесли, с одного кусочка ничего ж не будет, и так каждый день.
(стряхивает крокодильчиков) А всё потому, что тут всё заглохло, и не с кем делиться радостями и горестями суровой жизни.

Чувствую себя виноватой 
Но я сама расслабилась. но у меня сложный период
Но со следующей недели я начну исправляться. Выбора нет.

[Ре]

я тоже все никак
Хотя вчера взвесилась: с прибытием Булки на два кг похудела. Прогулки дают себя знать

[Охтирка ♔]

Ортодоксальный пастуший пирог. На этот раз еще и с зеленым горошком. Сложно поверить, но это действительно очень вкусно.

[Ксеня]

Я на безуглеводной, типа, борщ вполне жру.
Без картошки, конечно.

Я тоже. И сметаны туда пабагаче  И зелени. И салом закусывать. И можно неделю только на одном борще продержаться. Я его реально кастрюлями могу есть.
Если картошку нафих, томатпасту без сахара (я вообще томатное пюре лью), мяса туда побольше, то вполне лк, имхо.

У меня стабильно в среднем 64,5 уже несколько месяцев. Был сильный прыжок вниз (корь и три недели чуть ли не голода), а потом прыжок вверх (воспаление лёгких, а к нему капельницы паровозом). В перерыве Турция и безобразное питание. Через 4 дня после полного восстановления снова вернулась на исходные позиции.

С завтра, наверное, уйду в лоу, если не поленюсь. Хочу к новому году пару-тройку кг в топку выбросить. И в зал пойду. И по десять км в день пешком. И есть только куросисю без соли. Ой, стоп, это я уже увлеклась