Автор Тема: Пузата хата
 

Offline Лиса_Алиса

  • *****
  • Повідомлень: 868
  • Karma: 713
  • Стать: Жіноча
Re: Пузата хата
« Reply #10860 : Липень 18, 2021, 16:21:55 »
Чекаємо з духовки

Offline Лиса_Алиса

  • *****
  • Повідомлень: 868
  • Karma: 713
  • Стать: Жіноча

Offline Лиса_Алиса

  • *****
  • Повідомлень: 868
  • Karma: 713
  • Стать: Жіноча
Re: Пузата хата
« Reply #10862 : Липень 18, 2021, 17:01:04 »
Дуже смачно.

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 23635
  • Karma: 4358
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: Пузата хата
« Reply #10863 : Липень 23, 2021, 20:36:48 »
Делала первый раз из индюшинного фарша тефтели. Оченно недурственно.

Но когда из остатков фарша сделала гигантскую котлету плоскую, добавила туда сыр и консервированную кукурузу - просто ум отьешь.
Теперь так буду все время делать, нужно попробовать загрилить.

Из приправ - копченая паприка, чеснок, хмели сунели.
Созерцатель новых ворот.

Offline com

  • *****
  • Повідомлень: 1381
  • Karma: 72
  • Стать: Чоловіча
  • Львів
Re: Пузата хата
« Reply #10864 : Липень 26, 2021, 19:36:39 »
Варив шпарагівку - стручкову фасоль. Ще порізав два дрібних яблука. Вийшов суп - компот. Без цукру.

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 23635
  • Karma: 4358
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: Пузата хата
« Reply #10865 : Липень 26, 2021, 19:46:41 »
Народ, а делали вроде что то из миндальной муки?
Хочу попробовать из нее блины печь и печенье. Ее нужно смешивать с обычной?

И можно ли муку среднего/грубого помола тыквенную и ту же миндальную как то в домашних условиях смолоть в более тонкого помола?
Созерцатель новых ворот.

Offline May Day

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 6837
  • Karma: 4109
  • Стать: Жіноча
  • USA - Україна
Re: Пузата хата
« Reply #10866 : Липень 26, 2021, 21:43:46 »
Народ, а делали вроде что то из миндальной муки?
Хочу попробовать из нее блины печь и печенье. Ее нужно смешивать с обычной?
Насчёт блинов - сомневаюсь. Это всё же не мука, а измельченные орехи. Я делала марципан, с разными сухофрукто-ореховыми добавками. Получалось вкусно. Если вдруг соберёшься готовить классический марципан - важно не переборщить с розовой водой.
Еще готовила тонкие хрустящие печеньица (по рецепту обычного песочного печенья), тоже было хорошо. Да, добавляла обычную муку, приблизительно одну часть к двум частям миндальной. Но можно и без.
The best is yet to come.

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 20793
  • Karma: 3194
Re: Пузата хата
« Reply #10867 : Липень 26, 2021, 21:45:38 »
Народ, а делали вроде что то из миндальной муки?
Хочу попробовать из нее блины печь и печенье. Ее нужно смешивать с обычной?

И можно ли муку среднего/грубого помола тыквенную и ту же миндальную как то в домашних условиях смолоть в более тонкого помола?
Да, смешивать надо. Это просто дробленые  орехи, в них нет клейковины, они ничего не склеят.
Молоть мельче не надо. Крупный помол -- суть этих продуктов. Орехи и семена вообще в пасту могут превратиться.

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 23635
  • Karma: 4358
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: Пузата хата
« Reply #10868 : Липень 27, 2021, 00:05:33 »
Еще готовила тонкие хрустящие печеньица (по рецепту обычного песочного печенья), тоже было хорошо. Да, добавляла обычную муку, приблизительно одну часть к двум частям миндальной. Но можно и без.
Ооо, вот это и хочу попробовать.
Созерцатель новых ворот.

Offline Minime

  • *****
  • Повідомлень: 5158
  • Karma: 2942
  • Стать: Чоловіча
  • Австралия: au-to-ua
Re: Пузата хата
« Reply #10869 : Липень 27, 2021, 01:50:32 »
Народ, а делали вроде что то из миндальной муки?
Жена очень давно делала такие апельсиновые торты из миндальной муки. Типа вот этого. Было неплохо.
Ни с чем не смешивала - т.к. там сама идея "торт без глютена (клейковины)".
"Не забыть бы нам всё, не простить бы и не потерять". В. Высоцкий

Offline Даяна

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10459
  • Karma: 4818
  • Стать: Жіноча
  • Дніпро
Re: Пузата хата
« Reply #10870 : Липень 27, 2021, 10:52:58 »
Хочу попробовать из нее блины печь и печенье.
Це ти пабагатому заходиш.
Нарешті МВФ перетерли із Кабміном
В Борисполі сідає два борта із кокаїном

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 20793
  • Karma: 3194
Re: Пузата хата
« Reply #10871 : Липень 27, 2021, 12:27:42 »
Народ, а делали вроде что то из миндальной муки?
Жена очень давно делала такие апельсиновые торты из миндальной муки. Типа вот этого. Было неплохо.
Ни с чем не смешивала - т.к. там сама идея "торт без глютена (клейковины)".

Хм, ну так там все за счет масла и сахарного сиропа вкупе держится. Для похудения и контроля углей вообще не вариант.
Это как примерно во временя моды на обезжиренные продукты ухудшение вкусовых качеств компенсировали увеличением сахара.

Offline com

  • *****
  • Повідомлень: 1381
  • Karma: 72
  • Стать: Чоловіча
  • Львів
Re: Пузата хата
« Reply #10872 : Липень 28, 2021, 19:59:59 »
Порадьте, що можна приготувати з чорного хліба, житньо-пшеничного.
- сухарі
-канапки, бутерброди
-порізати в салат?
Що ще чи як ще?

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 20793
  • Karma: 3194
Re: Пузата хата
« Reply #10873 : Липень 28, 2021, 21:42:38 »
Порадьте, що можна приготувати з чорного хліба, житньо-пшеничного.
- сухарі
-канапки, бутерброди
-порізати в салат?
Що ще чи як ще?
Квас

Offline marplik

  • *****
  • Повідомлень: 7869
  • Karma: 5734
  • Стать: Жіноча
  • Шалена бджілка
Re: Пузата хата
« Reply #10874 : Липень 30, 2021, 16:32:15 »
Порадьте, що можна приготувати з чорного хліба, житньо-пшеничного.
Мясо в кисло-сладком соусе.

Offline Kivi

  • *****
  • Повідомлень: 7587
  • Karma: 4178
  • Стать: Жіноча
Re: Пузата хата
« Reply #10875 : Липень 31, 2021, 17:40:40 »
Зубатка на гриле:
Сдаётся мне, Тотошка, что это не Канзас (с).

Offline Shan

  • *****
  • Повідомлень: 1309
  • Karma: 693
Re: Пузата хата
« Reply #10876 : Липень 31, 2021, 19:25:03 »
Народ, а делали вроде что то из миндальной муки?
Хочу попробовать из нее блины печь и печенье. Ее нужно смешивать с обычной?

И можно ли муку среднего/грубого помола тыквенную и ту же миндальную как то в домашних условиях смолоть в более тонкого помола?
Из миндальной как раз крем франжипан делают.. ооочень вкусный, но он вообще ни разу не диетический..
Запекается как начинка - тесто любое: песочное, тогда тарт или баскский пирог, или дрожжевое, или слоеное.. Если тарт, то можно с фруктами смешать.

Offline ~Багира~

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 22057
  • Karma: 15791
  • Стать: Жіноча
  • Львов

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 23635
  • Karma: 4358
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: Пузата хата
« Reply #10878 : Серпень 04, 2021, 12:36:27 »
Нужна помощь зала.
Купила по скидке креветки, и уже вторую неделю не знаю, что б вкусного с них сделать.

Мне б чего нить не экзотичного, из продуктов, которые у нас точно можно купить.

Еще есть красная фасоль готовая и мариновоные опята. Тоже думаю, что сделать.
Созерцатель новых ворот.

Offline Minime

  • *****
  • Повідомлень: 5158
  • Karma: 2942
  • Стать: Чоловіча
  • Австралия: au-to-ua
Re: Пузата хата
« Reply #10879 : Серпень 04, 2021, 13:26:14 »
Купила по скидке креветки, и уже вторую неделю не знаю, что б вкусного с них сделать.
Креветки замочить в лимонном соке + чеснок, соль, перец, имбирь. Оставить на пол часа- час и обжарить в сковородке. Съесть с рисом.
Даже, не знаю, что из них еще можно сделать.
Может, можно и суп-чаудер сварить, думаю, там найдется место и для грибов и фасоли.
Я этот суп обожаю (в ресторанах).
Пару раз делал попытки сварить сам.
Но попытки оказались жалкими...
И вкус и консистенция были не те...
"Не забыть бы нам всё, не простить бы и не потерять". В. Высоцкий

Offline Mathilda

  • *****
  • Повідомлень: 4701
  • Karma: 2593
  • Стать: Жіноча
  • Nederland
Re: Пузата хата
« Reply #10880 : Серпень 04, 2021, 13:31:44 »
Съесть с рисом.
Или перемешать с кускусом + рукола

Offline Ash

  • *****
  • Повідомлень: 16267
  • Karma: 4525
  • Стать: Жіноча
Re: Пузата хата
« Reply #10881 : Серпень 04, 2021, 13:43:45 »
Купила по скидке креветки, и уже вторую неделю не знаю, что б вкусного с них сделать.
  сварить ( буквально пару минут после  закипания) с зеленью(любая любимая зелень  пучком), много соли) и есть.  Можно запивать пивом/сухим белым вином, макать в соевый соус, поливать лимонным соком   с чесноком, обжаривать на скородке с чем угодно. Я так полкило в одно лицо без проблем съедала за  вечер))) Даже без  обжарки , обжарка- это на любителя.
Блин, шоб у меня в холодильнике 2 недели лежали креветки и я не знала, что с ними сделать :grin: :grin: :grin: :grin: :grin:
Одесса-это Украина.

Offline Лиса_Алиса

  • *****
  • Повідомлень: 868
  • Karma: 713
  • Стать: Жіноча
Re: Пузата хата
« Reply #10882 : Серпень 04, 2021, 13:48:09 »
Смажений рис з яйцем, різотто, паста. Якщо дієтично, то замість рису цвітну капусту брати, замість спагетті - кабачок.
З квасолі і опеньок якийсь салатік. Фантазійний.  :blush: Зелені туди, заправку, яку любиш.

Offline Ash

  • *****
  • Повідомлень: 16267
  • Karma: 4525
  • Стать: Жіноча
Re: Пузата хата
« Reply #10883 : Серпень 04, 2021, 13:52:00 »
Очень простой рецепт овсяного кваса.
Два стакана  овса( не овсяной крупы, а именно овса, не протравленного) залить двумя литрами воды. 4 столовых ложки сахара без горки. Накрыть( не плотно) крышкой. Через сутки, даже чуть меньше,  как начнет играть, можно сливать и пить.  Не идентичен хлебному( другой запах, как минимум), но очень даже похож по вкусу, в жару отлично пьется.
 Обладает мягким слабительным действием, поэтому литрами за раз пить не стоит)).  Пара -тройка чашек в день обычно не вызывает никаких эксцессов.
Одесса-это Украина.

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 20793
  • Karma: 3194
Re: Пузата хата
« Reply #10884 : Серпень 04, 2021, 14:46:03 »
А что это за мода стала употреблять слово "креветка" во множественном числе?
Повсюду в ресторанах: салат с креветкой. Правда, там на весь салат действительно одна креветка, да еще холодная из холодильника. Так что там правда. С креветкой, одной единственной.
Но уже и на магазинах пишут Рыба, Креветка.

Бесят.
Усе, выговорилась.

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 23635
  • Karma: 4358
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: Пузата хата
« Reply #10885 : Серпень 04, 2021, 15:25:11 »
Охтырка, я даже не представляю, как говорить в единственном.  :grin:
Особенно, когда таки упаковка креветок. Их же там множественное число, а не одна.
Созерцатель новых ворот.

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 23635
  • Karma: 4358
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: Пузата хата
« Reply #10886 : Серпень 04, 2021, 15:27:09 »
Блин, шоб у меня в холодильнике 2 недели лежали креветки и я не знала, что с ними сделать
Я помню, с них делала какой то вкусный салат. Майонез, креветки, сыр - а дальше провал в памяти.
Созерцатель новых ворот.

Offline Аля

  • *****
  • Повідомлень: 23635
  • Karma: 4358
  • Стать: Жіноча
  • Київ. Місто мрій.
Re: Пузата хата
« Reply #10887 : Серпень 04, 2021, 15:29:14 »
У нас в Сильпо появились вкуснючие загриленые кольца лука. Думала, в какой нить салат пустить, но лук такой вкусный, что и так прекрасно съедается.

Жара спала, пора расчехлять гриль.

Что вкусного грилите?
И главное - маслом смазываете и если да - то каким гриль?
Созерцатель новых ворот.

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 20793
  • Karma: 3194
Re: Пузата хата
« Reply #10888 : Серпень 04, 2021, 15:50:38 »
Охтырка, я даже не представляю, как говорить в единственном.  :grin:
Особенно, когда таки упаковка креветок. Их же там множественное число, а не одна.
От представляешь, а оно повсюду. Я сначала с этим салатом не могла понять, а потом везде стало вылазить.
Ну наверное, по аналогии с таранкой.  :grin:

Offline Ash

  • *****
  • Повідомлень: 16267
  • Karma: 4525
  • Стать: Жіноча
Re: Пузата хата
« Reply #10889 : Серпень 04, 2021, 15:58:31 »
Блин, шоб у меня в холодильнике 2 недели лежали креветки и я не знала, что с ними сделать
Я помню, с них делала какой то вкусный салат. Майонез, креветки, сыр - а дальше провал в памяти.
В детстве мне мама делала салатик из риса и консервированного криля с обжаренным луком, мне очень нравилось. Но это именно для любителя креветок, такого, как я))
Вкус креветок - деликатный, а майонез - это очень мощная добавка, за ним не разберешь ничего. Если ты любишь именно майонезные салатики, тогда да, без майонеза тебе будет все не так. Но если хочешь попробовать именно креветок и почувствовать их вкус, то я бы посоветовала обойтись без сыра ( тоже очень яркий солист)) и без майонеза. Например- грейпфрут или апельсин(разобрать на волокна), яйцо, рис и креветки, заправить  можно маслом с лимонным/апельсиновым/грейпфрутовым соком/соевым соусом.
Одесса-это Украина.

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.