не, лежал у меня кусок, не резаный на стейки, а такой, как большой стейк
замариновала - соевый соус, имбирь, сухой чеснок, кориандр, масло+кунжутное масло, перец красный+лимонный сок+мёд нимношк. на неск. часов в холодильник
обваляла в кунжуте и пожарила на сухой сковородке со всех сторон (смазала маслом, но не лила, т.е. не совсем сухая)
потом нарезала на ломтики