Пузата хата

[Lilьka]

Хочу спросить про тирамису.
Там же яйца сырые на всю голову 
Не опасно ли? Яйца у меня магазинные, и я их помою с мылом
Но как-то стремно
Может, на чуть -чуть то тирамису запихнуть в микроволновку?
Но тогда будет омлет по-бохатому

[Охтирка]

Хочу спросить про тирамису.
Там же яйца сырые на всю голову 
Не опасно ли? Яйца у меня магазинные, и я их помою с мылом
Но как-то стремно
Может, на чуть -чуть то тирамису запихнуть в микроволновку?
Но тогда будет омлет по-бохатому

Я делаю. Яйца мою. Внимательно смотрю, чтобы не было треснутое, и вперед.
Я в дружественном ( ) треде написала о том, что у нас уже продаются пастеризованные белки. Их можно смело. 

[Lilьka]

Спасибо! 

[Старина Z]

Жена сегодня закоптила всякой всячины: колбаса, грудинка, перепела, горбуша.

И всё это на фоне абрикосового варенья.

[Гелла]

Не салом единым))
Тунец типа "терияки" в кунжуте и руккола с помидоркой

[AlexUA]

колбаса

Сами начиняли?

[Гелла]

закоптила всякой всячины

красота какайа

[Старина Z]

колбаса

Сами начиняли?

Нет, полуфабрикат. Самим начинять довольно много мороки.

[AlexUA]

Самим начинять довольно много мороки.

Ну разве что кишку натуральную найти... А так -

[Kivi]

Жена сегодня закоптила всякой всячины: колбаса, грудинка, перепела, горбуша.

ммм. класс!

Тунец типа "терияки" в кунжуте и руккола с помидоркой

Гелл, а как, а куда?
Я смотрю когда на тунца, единственная фантазия возникает -- сожрать живьём сырым просто.
Такое всё красиво-красное.

Запекаешь в терияки?

[Гелла]

не, лежал у меня кусок, не резаный на стейки, а такой, как большой стейк
замариновала  - соевый соус, имбирь, сухой чеснок, кориандр, масло+кунжутное масло, перец красный+лимонный сок+мёд нимношк. на неск. часов в холодильник
обваляла в кунжуте и пожарила на сухой сковородке со всех сторон (смазала маслом, но не лила, т.е. не совсем сухая)

потом нарезала на ломтики

[Kivi]

Спасибо! Надо попробовать. Звучит несложно.

 

[Гелла]

можно взять готовый терияки кмк) ну даже так сложного точно ничего)

[Kivi]

можно взять готовый терияки кмк) ну даже так сложного точно ничего)

Так ты и терияки сама готовишь?
Круть.
Я готовый только могу.))

[Гелла]

Не, прост этот маринад - он "а-ля терияки") я потому и написала что типа.
Терияки гуще будет, а так в принципе то же самое же.соевый и смесь вот этого всего плюс минус

[Zont ♔]

Это что тут за вакханалия мне с утра. И чем мне теперь завтракать?

[Старина Z]

Это что тут за вакханалия мне с утра. И чем мне теперь завтракать?

Если у тебя ничего готового нет, значит, ты не стеснен в выборе. 

[Мадам Петрановская]

Сыр украинский буррато.  Томаты и базилик со своего огорода. Масло оливковое итальянское, перец черный турецкий.
 

Сыр вполне приличный, только цена, конечно, негуманная, почти 22 дол. кг.
Ребята, а сколько в Европе он стоит? что-то я не обращала внимания

[Kivi]

а сколько в Европе он стоит?

В НЛ:

[Мадам Петрановская]

Ну, сопоставимо. Наш еще и свежий, прямо с сыроварни, его же долго не хранят.

[AlexUA]

Было...



Стало...

[AlexUA]

Бонусом дачный натюрморт...

[Shana]

Ну разве что кишку натуральную найти... А так -

В Ашане есть кишки для колбас двух видов: свиные и бараньи. В Фоззи тоже есть.
В наборе с электромясорубками есть специальная насадка:


Если хочется морочиться, фарш можно мелко нарезать ножом, если нет - пропустить мясо через мясорубку с крупноячеистой решеткой.
Начинить колбасу занимает не более 30 минут. 

[Zont ♔]

Было...

Стало...

натюрморт...

Мясо мясом, но вцепиться зубами хочется вон в тот вон помидор.

[Гелла]

в вишневую наливку

[Zont ♔]

Зубами? Наливка на запивку.

[marplik]

Бонусом дачный натюрморт...

Морковка какая смешная!
Очень красивый натюрморт. 

[Гелла]

Провафлила яблочный спас, не купила яблоки. И не испекла традишын шарлотка.
Посему в ночи и под спидами припадке кузяйственности наваляла простой сметанный бисквитик  с вишней. Зато с цельнозерновой муко и коричневым сахаром. бгг




зы: вишни как украла  ну ладно.

щас придет Зонт и вызовет мне санитаров

[Zont ♔]

Зонту скоро самому санитаров надо будет. От ежеутреннего вкусового раздвоения. Вот сейчас я ем овсянку, поедая глазами бисквитик, да еще из цельнозерновой муки да с коричневым сахаром.

[Старина Z]

Зонту скоро самому санитаров надо будет. От ежеутреннего вкусового раздвоения. Вот сейчас я ем овсянку, поедая глазами бисквитик, да еще из цельнозерновой муки да с коричневым сахаром.

Ну да, если будут санитары, они овсянку слопают и никакого раздвоения не будет, только чувство голода и слюноотделение от поедания глазами бисквитика, да еще из цельнозерновой муки с коричневым сахаром.