Думаю, что нормальное казино заработает больше на продаже бухла, чем на настройках игровых автоматов или выпадении сектора Зеро. И уверен, что банкроты бывали. Только как это соотносится, например, с операционной прибылью?
Буки более чистый вариант. Фактически только ставки, доппродаж особых нет. На конкретной линии они точно могут влететь. Как и казино при конкретном выпадении комбинации однорукого бандита. Только казино на большом количестве исходов точно в плюсе, а вот букам это сложнее сделать. Но очевидно, что возможно.