Пузата хата

[Minime]

Хз, что он имел в виду на самом деле, но в его ответе можно разных глубин нарыть.

Его поняли вполне однозначно - "молодые люди тратят деньги, которые можно скопить на дом на сандвичи с авокадо" (очевидно, он подразумевал "... которые они едят в кафе")

От этих инстаграмных сендвичкей с авокадо тошнит неимоверно.

О! А меня от всего Инстаграма целиком 

[Охтирка]

Хз, что он имел в виду на самом деле, но в его ответе можно разных глубин нарыть.

Его поняли вполне однозначно - "молодые люди тратят деньги, которые можно скопить на дом на сандвичи с авокадо" (очевидно, он подразумевал "... которые они едят в кафе")

Вот я люблю, когда понимают все буквально, когда говорящий пытается использовать метафору, чтобы указать на тенденцию. Чтобы выплачивать кредит, надо ужиматься во многих вещах, а это не соответствует современному стилю молодежи, где трендово хавать сендвич с авокадо в ресторане, переплачивая за него в несколько раз. И это не обязательно плохо. Просто вот так вот оно сейчас.

[Minime]

Вот я люблю, когда понимают все буквально, когда говорящий пытается использовать метафору, чтобы указать на тенденцию. Чтобы выплачивать кредит, надо ужиматься во многих вещах, а это не соответствует современному стилю молодежи, где трендово хавать сендвич с авокадо в ресторане, переплачивая за него в несколько раз. И это не обязательно плохо. Просто вот так вот оно сейчас.

Немножко не так. У молодых людей проблема не выплачивать кредит, а, вообще, его получить.
20 лет назад дом стоил две годовые зарплаты.
Сегодня - пятнадцать годовых зарплат.
Это случилось, явно не под влиянием авокадо на хлебе. А чего-то другого, о чем политика и спросили...

[Охтирка]

Вот я люблю, когда понимают все буквально, когда говорящий пытается использовать метафору, чтобы указать на тенденцию. Чтобы выплачивать кредит, надо ужиматься во многих вещах, а это не соответствует современному стилю молодежи, где трендово хавать сендвич с авокадо в ресторане, переплачивая за него в несколько раз. И это не обязательно плохо. Просто вот так вот оно сейчас.

Немножко не так. У молодых людей проблема не выплачивать кредит, а, вообще, его получить.
20 лет назад дом стоил две годовые зарплаты.
Сегодня - пятнадцать годовых зарплат.
Это случилось, явно не под влиянием авокадо на хлебе. А чего-то другого, о чем политика и спросили...

Ну дурачок значит.
Таким стал рынок недвижимости. Кто-то же это сейчас покупает. А 20 лет назад все было веселее.

[Лиса_Алиса]

Натхненна @Zont. В натурі жовтіше. Кукурудза і зелена цибуля - єдині овочі, що їсть донька.

Так більш схоже


P.s. Мідії геть без смаку.
  Як навчити тілібон не ставити свій підпис?

[Ре]

Сегодня - пятнадцать годовых зарплат.

Дома как и зарплаты-разные и стоят по-разному, поэтому сравнение некорректно, кмк
Это относится и к Двум годовым зарплатам  20 лет назад

[Аля]

У меня к шановному товариству два вопроса про выпечку.

Перше.

Пеку в хлебопечке LG хлеб. Режимы, типа, разные, как и рецепты - а результат один. Хлеб средневкусный, на вкус практически, одинаковый и нарезать тонко - нереально. Извращаюсь с добавкой гречневой или кукурузной муки, с добавлением масла сливочного или молока (последнее вообще ничего не дат). и разных добавок (это дает кислинку, что вносит приятное разнообразие).

Вот два хлеба. Желтый - с добавлением кукурузной муки и горчицы. Темнее - с гренечвой мукой, грибами и вялеными томатами.

Что сделать, что б хлеб можно было тонко нарезать?

Из за особенности нарезки - 1 кг хлеб съедается за 2-4 дня.

[Аля]

Второе. Нашла рецепт мафина, вкус меня устраивает. Но по рецепту сахара - перебор. Кол-во сахара влияет на консистенцию и всхожеть теста?

И вот изделие в разрезе - это нормальная влажность или должно быть по другому?
Начинка - творог, цукаты, орехи.

[Аля]

В натурі жовтіше. Кукурудза і зелена цибуля - єдині овочі, що їсть донька.

А что за ренцепт?

[Ash]

Кол-во сахара влияет на консистенцию и всхожеть теста?

Влияет

[Лиса_Алиса]

В натурі жовтіше. Кукурудза і зелена цибуля - єдині овочі, що їсть донька.

А что за ренцепт?

Zont на попередній сторінці викладав. "Типапаел'я". Цитувати не зручно з телефона. Я ще куряче філе додала.

[Охтирка]

Кол-во сахара влияет на консистенцию и всхожеть теста?

Влияет

Даже если разрыхлитель не дрожжи?

[Охтирка]

У меня к шановному товариству два вопроса про выпечку.

Перше.

Пеку в хлебопечке LG хлеб. Режимы, типа, разные, как и рецепты - а результат один. Хлеб средневкусный, на вкус практически, одинаковый и нарезать тонко - нереально. Извращаюсь с добавкой гречневой или кукурузной муки, с добавлением масла сливочного или молока (последнее вообще ничего не дат). и разных добавок (это дает кислинку, что вносит приятное разнообразие).

Вот два хлеба. Желтый - с добавлением кукурузной муки и горчицы. Темнее - с гренечвой мукой, грибами и вялеными томатами.

Что сделать, что б хлеб можно было тонко нарезать?

Из за особенности нарезки - 1 кг хлеб съедается за 2-4 дня.

Я примерно представляю, о какой текстуре хлеба ты говоришь, и думаю, что тонко ты его не нарежешь, особенно в свежем виде.
Если хочешь, чтобы нарезался тонко, то надо менять рецептуру.
Советую почитать соответствующие форумы, там даже под определенные марки хлебопечек могут быть рецепты.

[Zont ♔]

Мідії

Так что, не понравилось?

[Кіндрат Калистратович]

Что сделать, что б хлеб можно было тонко нарезать?

Добавить панифарин (глютен, клейковина)
Или изначально выбирать муку из твёрдых сортов с большим содержанием клейковины.
Самому намыть клейковины и добавлять в тесто.
В крайнем случае добавить манки (пшеничная крупа твёрдых сортов). Но, опять же, хорошей манки.

Кукуруза как и гречка не содержит клейковину. Добавление кукурузной муки ещё больше понижает содержание клейковины в хлебе.
Наши производители муки врут как о содержании, так и о качестве клейковины.

[Лиса_Алиса]

Мідії

Так что, не понравилось?

Вот те, что приволокла из магаза по скидке, так не. То ж их проблемьі?
Технологія круть 

[Minime]

Кто-то же это сейчас покупает.

Ну, да. Иностранцы. И местные, дорого продавшие свои старые/другие дома иностранцам.
Если же у тебя нет миллионов в китайском банке и дОма, чтобы продать, то тебе только остается фотографировать кушать бутерброды с давленным авокадо в кафе за столиком на свежем воздухе... 

Дома как и зарплаты-разные и стоят по-разному, поэтому сравнение некорректно, кмк

В городах (где проживает подавляющее число населения), это, в среднем, так, как я сказал.

офф/ Прошу прощения за политизацию авокадо в "Пузатой хате"... 

[Ксеня]

Всё - трындец, всё - трындец, я теперь властелин колец! (с) Всмысли, королева пирожков 
Кто бы мог подумать, ещё пару месяцев назад я в эту сторону даже не смотрела и ваще никогда ни-ни-ни, полная пирожковая девственность 

Cпойлер

Прошу прощения за подтеки на стекле духовки - когда мылось, затекло, теперь нужно разбирать дверцу.

[Охтирка]

Пора осваивать дрожжевые. 

[Гелла]

Кря

[Ксеня]

Пора осваивать дрожжевые. 

Неть! На это я пойти не могу, это уже вершины злодейства 

[Охтирка]

Кря

Похоже на кекс Столичный (порционный).

[Гелла]

Не, не столичный. Не знаю, какой)) карантинный 

[Кіндрат Калистратович]

Пора осваивать дрожжевые. 

Неть! На это я пойти не могу, это уже вершины злодейства 

попробуй, оно прикольное
мне странным образом дрожжевое проще, легче и понятнее

[marplik]

Злодеи вы все!
Я тут и без пирожков... тогось... а вы, а вы...
 

[Ксеня]

попробуй, оно прикольное
мне странным образом дрожжевое проще, легче и понятнее

Да я уже думала. Зять починил нам хлебопечку, а она же вроде тесто тоже может замешивать? Вот хочу попробовать. Потому что сама я не буду. Все-таки это не совсем мое. Вот из готового теста пирожки строчить - это я освоила на пятерочку 

[Кіндрат Калистратович]

попробуй, оно прикольное
мне странным образом дрожжевое проще, легче и понятнее

Да я уже думала. Зять починил нам хлебопечку, а она же вроде тесто тоже может замешивать? Вот хочу попробовать. Потому что сама я не буду. Все-таки это не совсем мое. Вот из готового теста пирожки строчить - это я освоила на пятерочку 

мне нравится месить

[Kivi]

Пора осваивать дрожжевые. 

Неть! На это я пойти не могу, это уже вершины злодейства 

Вот я тоже так думала. Но даже я освоила пару раз в жизни, куличи пекла. Кстати, получились.

И вот прямо после краткой пирожковой эпохи (тоже девственна была до), когда показалось, что море по колено.

А это запихивание убегающего теста обратно в кастрюлю у батареи -- прямо детство-детство напомнило, когда мне доверяли его запихивать. А уж зааапах сырого дрожжевого теста. ммм

[Охтирка]

Пора осваивать дрожжевые. 

Неть! На это я пойти не могу, это уже вершины злодейства 

Вот я тоже так думала. Но даже я освоила пару раз в жизни, куличи пекла. Кстати, получились.

И вот прямо после краткой пирожковой эпохи (тоже девственна была до), когда показалось, что море по колено.

А это запихивание убегающего теста обратно в кастрюлю у батареи -- прямо детство-детство напомнило, когда мне доверяли его запихивать. А уж зааапах сырого дрожжевого теста. ммм

Вот. И у меня был период, когда я прицельно решила научиться. У меня мама с дрожжевым не дружила, делала пончики с начинкой во фритюре, а мне хотелось печеных. Заставить маму осваивать что-то новое было невозможно, поэтому жила с травмой, пока не решила попробовать сама. У дрожжевого теста действительно магия какая-то имеется.

[Kivi]

Пора осваивать дрожжевые. 

Неть! На это я пойти не могу, это уже вершины злодейства 

Вот я тоже так думала. Но даже я освоила пару раз в жизни, куличи пекла. Кстати, получились.

И вот прямо после краткой пирожковой эпохи (тоже девственна была до), когда показалось, что море по колено.

А это запихивание убегающего теста обратно в кастрюлю у батареи -- прямо детство-детство напомнило, когда мне доверяли его запихивать. А уж зааапах сырого дрожжевого теста. ммм

Вот. И у меня был период, когда я прицельно решила научиться. У меня мама с дрожжевым не дружила, делала пончики с начинкой во фритюре, а мне хотелось печеных. Заставить маму осваивать что-то новое было невозможно, поэтому жила с травмой, пока не решила попробовать сама. У дрожжевого теста действительно магия какая-то имеется.

А у меня мама прямо любое тесто умела. Заварное, дрожжевое, слоёное, какое еще бывает, не знаю.
И так быстро. Гости неожиданно пришли, например. Уже минут через 15 что-то печётся-жарится. Не дрожжевое, дак обычное.
И бабушка. И свекровь.
Но я -- полный ноль. Потом как-то купила готовое тесто. Ну и начала в промышленных масштабах клепать. Интересно же.
Потом уже семья попросила горшочек не варить.  Видите ли, свои новые размеры им не понравились.