Пузата хата

[Ксеня]

А почему сразу фарш не покупаете? Есть принципиальная разница?

Я на котлеты фарш тоже сама делаю, покупной не нравится (однажды попробовало - типичное не то). С куриным то же самое, рукамидельный принципиально лучше?

[Гелла]

Ну я нашим готовым фаршам не доверяю, напихают туда чего попало. Хотя есть ниче такой, но какбэ хз, сама-сама) А таких штоб при тебе мололи я тоже хз.
Ну и эти вот которые как оладьи  - там не совсем фарш же, а кусочьки. Из фарша просто котлеты.

[Гелла]

перетереть ручным блендером

а шо такое ручной блендер? погружной в смысле? молоко нинада туда?

[Zont ♔]

Вообще таз котлет из грудок красивая идея. Грудки в натуральном виде осточертели.

[Zont ♔]

А вот пуре из капусты мне красивой идеей не кажется. Не жидкая ли и водянистая размазня получится? Правда можно туда картошки втихаря пихнуть.

[Shana]

Хочу завтра к ним пюре из цветной капусты сделать. Как-нибудь по наитию
А кто-то делает? А расскажите

Пюре не делала. Но обожаю цветную капусту, запеченную в сырном соусе. Фото из инета.

[Milena]

обожаю цветную капусту, запеченную в сырном соусе.

  и в любом другом виде, если она готовится соцветиями.

[Гелла]

да я ее и просто вареную могу) или из "заморозки" в микроволновке

но а вдруг

или не морочиться с блендером?)

[Охтирка]

да я ее и просто вареную могу) или из "заморозки" в микроволновке

но а вдруг

или не морочиться с блендером?)

Замороженная в отварном виде сама по себе не очень вкусная. В пюре норм. Молоко можно. Некоторые добавляют чеснок, но мне не нравится. Блендер да, погружной. Но можно и в комбайне с металлическим ножом, тот что груди на котлеты рубит.
А вообще, такими рецептами в пузатой лучше не делиться. Сразу вылазит жидкая картоха и бешамели.

[Гелла]

Замороженная в отварном виде сама по себе не очень вкусная.

да мне  норм она. ну я ее или на пару или в микре

кароч в этот раз пока с пюре не заморочилась, в микре пропарила с чучуть сливками.

в след раз попробую все-таки закрыть гештальт с пуре

А вообще, такими рецептами в пузатой лучше не делиться. Сразу вылазит жидкая картоха и бешамели.

ойдаладна! 

[Даяна]

А шо бешамель?

[Ксеня]

Долго ждать не стала, тоже сделала себе куриные оладьи. Оч понравилось.

[Гелла]

ВНЕЗАПНО
а что вы готовите к тушеной капусте, если она без мяса тушеная?

[Охтирка]

ВНЕЗАПНО
а что вы готовите к тушеной капусте, если она без мяса тушеная?

С яйками вкусно

[Гелла]

не, я имею в виду не тушить с чем-то, а вот на гарнир тушеная капуста. нормально такая тушеная, с томатом и тыды
и вот к чему она на гарнир? если какие-нибудь сосиски и прочие свинячьи рульки не вспоминать.
курица? не то.
каклеты? тоже не то.
а чо тогда.

[May Day]

не, я имею в виду не тушить с чем-то, а вот на гарнир тушеная капуста. нормально такая тушеная, с томатом и тыды
и вот к чему она на гарнир? если какие-нибудь сосиски и прочие свинячьи рульки не вспоминать.
курица? не то.
каклеты? тоже не то.
а чо тогда.

Запечённое что-нибудь. Типа буженины или мясного рулета.
Спасибо за наше счастливое детство (это я про общепитовское меню ), благодаря которому мне тушкапусту с картошкой вкусно. С пюре, зразами или просто с отварной. Можно без мясов.

[Гелла]

с пюре и прочей картошкой да, но это всеравно типа сложный гарнир (из того же меню))).

Запечённое что-нибудь.

зопесала

[Mathilda]

Ничего 

Cпойлер

- Вовочка, что сказал папа, когда упал с лестницы?
- А неприличные слова повторять можно?
- Конечно, нет.
- Тогда ничего

[Гелла]

ыть.

но нет. я вспомнила, что у меня ребра есть. 

[Охтирка]

не, я имею в виду не тушить с чем-то, а вот на гарнир тушеная капуста. нормально такая тушеная, с томатом и тыды
и вот к чему она на гарнир? если какие-нибудь сосиски и прочие свинячьи рульки не вспоминать.
курица? не то.
каклеты? тоже не то.
а чо тогда.

Ну к яйкам жы.  Белок и овощи. Ну не гостям же собралась подавать.

[Гелла]

не, прасцице) яйки я какнибудь так.

[Даяна]

Пюре + сосиски
Если капуста с подчеревком, то просто пюре.

[Даяна]

Ребра да, ребра это хорошо.

[Kivi]

У меня к тушёной капусте сосиски и жареная варёная колбаса или свинина просятся. Но тут дело в привычках же.
А так-то вполне универсальный гарнир.

[Zont ♔]

вспомнила, что у меня ребра есть. 

И еще спрашивает.

[Даяна]

Купила вчера говяжий биток.
Буду в выходные продолжать эксперименты со стейками

[Lilьka]

Что является целью постановки данной серии экспериментов? 

[Гелла]

У меня к тушёной капусте сосиски и жареная варёная колбаса или свинина просятся. Но тут дело в привычках же.

ну не только в привычках, в сочетаемости жы.

[Даяна]

Что является целью постановки данной серии экспериментов? 

Решить не проходит ли мимо меня неизведанный пласт пищевой культуры. Или хай проходит, нуиво

[Гелла]

я как та черепаха. вспомнила про ребра утром, достала из морозилки сейчас
походу готовить буду завтра к ужину.