Пузата хата

[Zont ♔]

Вероотступница!

А вот кому уточки? Неимоверно сочной. С острой капустой вприкуску. Я тут как-то рассказывал про "острые" маринованные в масле армянские перцы. Острые они были условно, но зато очень вкусные. И вот, открыв очередную банку, я по привычке отправил в рот целую перчину и начал озираться в поисках огнетушителя. Выяснилось, что есть перец из этой конкретной банки следует микроскопическими кусочками, дабы остаться в живых. Пришлось искать применение. Если нашинковать целый тазик капустного салата, заправить как положено, а потом добавить мелко порезанный один перчик и плеснуть немного масла из той же банки, то получается очень даже.

[Охтирка]

Это не капуста, а гречка.

[Zont ♔]

Это не капуста, а гречка.

Неужели? Как же я так?
Капуста рядом стоит, в кадр не влезла.

[Старина Z]

Это не капуста, а гречка.

Неужели? Как же я так?
Капуста рядом стоит, в кадр не влезла.

Сироты всю капусту сожрали. 

[Zont ♔]

Помимо водки.

[marplik]

А я ничего не мариную, не солю, не закручиваю. Раньше спрашивала, как там эти малосольные огурцы делаются, дай, думаю, тож сделаю, а сейчас уже не спрашиваю, всё равно делать не буду. Пойду в магазин и куплю бездушно сделанные чужими руками. И уничтожу.

[Milena]

А я, все время спрашивая себя "ЗАЧЕМ я это делаю?", но таки и засолила, и замариновала, меньше, чем в прошлом году, но да (помидоры, огурцы, перец, синенькие). И совсем уже окончательно задолбалась с урожаем яблок, которыми делятся друзья со своих дач - ну, не могу я выбрасывать или дать пропасть тому, что выращено и съедобно.  

[Minime]

А я кучу всего квашу - кислую капусту, кимчи (корейская острая капуста), зеленая фасоль, оливки, грибы (рыжики, маслята), варение.
Магазинные, может, и немного дешевле и красивее, но домашнее сильно вкуснее и несравненно здоровее.
К тому же, мне нравится это делать. В отличие, скажем, от замены масла в машине... 

[Мадам Петрановская]

Я консервирую и квашу потому, что мои домашние утверждают, что мои заготовки вкуснее и я тоже люблю этим заниматься.
И потом. Хочется сохранить семейные рецепты. Квашенные огурцы и капуста - это рецепты еще моей бабушки, которая родилась в 1902 году. Для меня это имеет ценность.

[Minime]

Квашенные огурцы и капуста - это рецепты еще моей бабушки, которая родилась в 1902 году. Для меня это имеет ценность.

   

Хочу сказать, что за последние лет пять "на западе", а у нас - точно - резко взлетела популярность "пробиотиков" - т.е. квашенных продуктов ("с микробами") - от кефира до чайного гриба. С заходом на квашенные огурцы и кимчи.
Довольно сильно пощемили Кока-кола образные напитки, даже в их собственном "царстве" - стандартных супермаркетах. 
Думаю, это связано с ростом сегментации рынка через группы по интересам в социальных сетях.
Так же сыграло роль умирающее ТВ. Многомиллионная реклама Кока-колы смотрится совсем по другому, если она играет на компе и размером в почтовую марку.
И это если ее еще баннерорезка не заблокирует...
(.... сорри за занудство....    )

[Ксеня]

Кому ночью захотелось фаршированных перцев, тот лучше бы спать ложился вовремя встал и сделал 

[Mathilda]

внезапно брщ в процессе почти в результате.

   

[Kivi]

Тоже на неделе был борщ.

[Zont ♔]

Что может быть лучше доброго, сочного, толстого и большого куска говядины?

Только добрый, сочный, большой и толстый кусок говядины, зажаренный с кровью и обсыпанный смесью душистых перцев. С печеными овощами. Из банки.

[Гелла]

Без пинотажа деньги на ветер 

[Zont ♔]

Ну я же не возражаю. Наливай. Себе. А я мысленно.

[Георгина]

Я сегодня помидоры мариновала на зиму и опять вялила.

  Вяленые помидоры - пройденный этап.  В этом году - примерно так же вяленые сливы.
Розмарин, чабрец, соль, чучуть острого перчика.

[Гелла]

стебли сельдерея, молодая копуста, морковка и болг. перец.
чего бы из этих исходников накрошить, ну шоб не просто так.
или просто так?

салатЕГ имеется в виду

[Zont ♔]

салатЕГ имеется в виду

Салатег и накроши. С маслом, уксусом и чутком горчицы. Только по мне либо морковка либо болгперец. Что нибудь одно. Кунжутного масла нет?

[Гелла]

есть кунжутная масла.

нунизнаю, без сельдерея капуста-морковка-перец оч даже ничо. чего б сельдерею помешать в этом
ну можно без морковка, я не настаиваю, просто огласила весь список такскыть)

[Zont ♔]

есть кунжутная масла.

Тогда убрать горчицу и капнуть соевого соуса и кунжутного масла. И немножко чили. Ну немножко, ты же острое не любишь.

нунизнаю, без сельдерея капуста-морковка-перец оч даже ничо. чего б сельдерею помешать в этом

Ну меня можно и не слушать, я вкусовщину развожу.

[Zont ♔]

Можно не совсем салатег. Или горячий салатег. Сильно разогреть сковороду с каплей масла и быстро обжарить/обжечь ингредиенты. Чтобы остались хрустящими, но сверху закарамелились. Очвкусно.

[Гелла]

накрошила вопщем как бог послал

кунжутного капнула, соевого опять в доме нет. а так типа аутентищная заправка, ну там уксус-масло.
завтра по идее оно должно быть богическим.

хэштег мир должен знать, что я ем готовлю

[Гелла]

Сильно разогреть сковороду с каплей масла и быстро обжарить/обжечь ингредиенты. Чтобы остались хрустящими, но сверху закарамелились. Очвкусно.

патом!

[Ксеня]

стебли сельдерея, молодая копуста, морковка и болг. перец.
чего бы из этих исходников накрошить, ну шоб не просто так.
или просто так?

салатЕГ имеется в виду

Молодая капуста, морковь, перец - сделать вкусный салат по типу быстрой капусты Провансаль.
Сельдерей съесть отдельно. Я его, честна гря, в этом сочетании не вижу. Но дело вкуса, канешн.

Ага, вижу, опиздала я ))

[Zont ♔]

Красивый тазик. Пойду грейпфрут съем.

[Гелла]

Сельдерей съесть отдельно. Я его, честна гря, в этом сочетании не вижу. Но дело вкуса, канешн.

Не, нормик.
Покрошила, с солью поцмыкала чучуть, потом еще укроп-петрушк-кинза-зеленый лук туда и зубчик чеснока мелко покрошила, умозаключив, што овощи не подерутся
не подрались, пущай до завтра в холодильнике постоит.

[Ксеня]

Ты меня раззадорила, поставлю таки себе провансаль на завтра. Как раз все ингредиенты в сборе и капусты охота.

[Гелла]

я думаю, там бы ещё яблоко не подралось. но ладно. и нету.

[Гелла]

Вот это вот то, что ты гришь Провансаль, я еще как "Витаминный" знаю. а моя мама такой пирог называет "чайный"  я без этого подтекст если чо))) Тож люблю. Но он для меня прям зимний-зимний такой. Ну и без травы, а это по мотивам)