Это значит, что люди вовремя засыпают
Нет, увы.
Не понимаю, как это работает тогда.
Понимаю, как это может работать при чётком графике сна, вот как у Майка - организм привык засыпать и просыпаться в чётко установленное время, раньше спать лечь не поможет, организм заснёт по старому времени = на час меньше спать. Ну пару-тройку дней. Если ложишься спать, как придётся, то кино до двух посмотреть, то бессонница, то отчёт до четырёх делать, то какая ему (организму) разница, что часы сдвинуты? Итак же постоянный то недосып, то наоборот "пересып", как он заметит разницу? И как ты заметишь разницу в недостаток часа сна именно от перевода часов, если периодически недосыпаешь намного больше по разнообразным причинам?