Автор Тема: Грибная охота
 

Offline Шо?

  • *****
  • Повідомлень: 6543
  • Karma: 3922
Re: Грибная охота
« Reply #540 : Липень 15, 2017, 22:27:18 »
Съедобно - не значит вкусно.
Да и берсерком тебе не для кого становиться.  :sarcastic:

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #541 : Липень 15, 2017, 22:46:15 »
и берсерком тебе не для кого становиться.  :sarcastic:
Это под вопросом. Я чет слишком размягчела :sarcastic:  :girl_in_dreams:

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #542 : Серпень 15, 2017, 20:20:58 »
Результат сегодняшней грибной охоты, жена съездила на разведку. Скромненько, но лиха беда - начало:


В лесу очень сухо, к сожалению.

Offline Gerbil

  • *****
  • Повідомлень: 4092
  • Karma: 5728
  • Стать: Жіноча
  • Израиль
Re: Грибная охота
« Reply #543 : Серпень 15, 2017, 20:43:13 »
надо же,вспомни про черта.. :)
Возле нашего почтового ящика куча грибов на газоне. кто знает, что за грибы?

Чьи это такие стройные загорелые ноги в шортиках?!! :consul:

Offline Gerbil

  • *****
  • Повідомлень: 4092
  • Karma: 5728
  • Стать: Жіноча
  • Израиль
Re: Грибная охота
« Reply #544 : Серпень 15, 2017, 20:45:57 »
чуть белых, польских, поддубивиков и горстку лисичек набрала.

Ничё себе, "чуть". На несколько хороших обедов.

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #545 : Серпень 15, 2017, 20:55:25 »
чуть белых, польских, поддубивиков и горстку лисичек набрала.

Ничё себе, "чуть". На несколько хороших обедов.
в банки замариновала. и пожарила. ::)
Их не ест никто кроме меня, уже и неинтересно даже :(

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #546 : Вересень 09, 2017, 14:21:32 »
Часть вчерашнего улова


Еще были маслята в приличных количествах

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #547 : Вересень 09, 2017, 14:24:03 »
 :hot: ниче себе! А где собирали? В лесу? под дубами или?
А я ходила в четверг так пусто совсем. вот щас дождь зарядил, так может через пару дней че появится.

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #548 : Вересень 09, 2017, 14:36:08 »
:hot: ниче себе! А где собирали? В лесу? под дубами или?
А я ходила в четверг так пусто совсем. вот щас дождь зарядил, так может через пару дней че появится.
В лесу, в ельнике.

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #549 : Вересень 09, 2017, 14:48:06 »
Вот тут вот меня поправляют, что еще помимо белых и маслят собраны подберезовики, подосиновики, немного польских, моховики и чуть-чуть лисичек.

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #550 : Вересень 09, 2017, 14:55:10 »
Вот тут вот меня поправляют, что еще помимо белых и маслят собраны подберезовики, подосиновики, немного польских, моховики и чуть-чуть лисичек.
подберезовики в ельники? или там еще и березы были?
А тут именно массово народ белые под дубами берет, в сосновых или смешанных лесах их мало совсем.

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #551 : Вересень 09, 2017, 15:05:05 »
подберезовики в ельники? или там еще и березы были?
Ну твой же вопрос касался именно белых. Подберезовики в других местах были.

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #552 : Вересень 09, 2017, 15:12:53 »
подберезовики в ельники? или там еще и березы были?
Ну твой же вопрос касался именно белых. Подберезовики в других местах были.
понятно. Спасибо :)

Offline Шо?

  • *****
  • Повідомлень: 6543
  • Karma: 3922
Re: Грибная охота
« Reply #553 : Вересень 09, 2017, 15:57:03 »
После такой садистской фотки
сувать сюда свои с полуведром маслят,
безусловно, неприлично.
Но, тем не менее:
первые грибы- 2017.
Маслюки луговые.
Растут в траве между редкими соснами.
Только сегодня вылупившиеся.
Сопливые и плотные.
В нормальном лесу - суховато.
Секач-Трофи по лесным просекам, увы, в грибном отношении
был безрезультатен.
Завтра - исключительно луговые маслята.

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #554 : Вересень 09, 2017, 16:01:40 »
После такой садистской фотки
сувать сюда свои с полуведром маслят,
безусловно, неприлично.
Но, тем не менее:
первые грибы- 2017.
Маслюки луговые.
Растут в траве между редкими соснами.
Только сегодня вылупившиеся.
Сопливые и плотные.
В нормальном лесу - суховато.
Секач-Трофи по лесным просекам, увы, в грибном отношении
был безрезультатен.
Завтра - исключительно луговые маслята.
а фотки?

Offline Шо?

  • *****
  • Повідомлень: 6543
  • Karma: 3922
Re: Грибная охота
« Reply #555 : Вересень 09, 2017, 16:05:04 »
Фотки лучче завтра.
Надеюсь, подрастут за ночь маслючки  :tort:

Offline Spika

  • Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 18800
  • Karma: 8554
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #556 : Вересень 09, 2017, 18:44:03 »
Маслюки луговые.
Растут в траве между редкими соснами.
Только сегодня вылупившиеся.
Сопливые и плотные.
Моя прелесть!
Единственные грибы, которые с удовольствием чищу, мою и мариную.
101 км от Москвы

Offline Gerbil

  • *****
  • Повідомлень: 4092
  • Karma: 5728
  • Стать: Жіноча
  • Израиль
Re: Грибная охота
« Reply #557 : Вересень 12, 2017, 21:43:02 »
Оказывается! За грибами надо ходить в Финляндию!  :super: Сдаю явку - Jyväskylä, Cumulus Resort Laajavuori - прямо вокруг гостиницы. Нет, это не я там сейчас собираю, там мой агент разведал и по скайпу доложил. Дала указание завтра пофотографировать бруснику.

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #558 : Вересень 12, 2017, 21:51:41 »
Оказывается! За грибами надо ходить в Финляндию!
Подосиновик :good:

Соседи сегодня за маслятами ходили. Вызывали подмогу, потому что дотащить не могли.  :)

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #559 : Вересень 12, 2017, 22:00:15 »
я прямо возле работы штук 15 маленьких белых нашла под дубом во мху :hot:
Сразу решила заехать на мое место проверить в лесу. Увы, только пару лисичек и один молоденький подберезовик.
Так что белые пожарила, суп вон из них же, лисичек и подберезовика щас сварила.
А думала маслята найду :(

Offline Spika

  • Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 18800
  • Karma: 8554
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #560 : Вересень 12, 2017, 22:13:09 »
Нас тут знакомые подарком порадовали: http://mirgribnika.ru/sedobnye/grib-sinyak.html
Цитувати (виділене)
Гриб синяк (Gyroporus cyanescens), гиропорус синеющий или гиропорус березовый, является трубчатым грибом и относится к роду Гиропорус, семейству Болетовых. Название получил благодаря свойству мякоти быстро изменять свой цвет на месте среза или надавливания с белого на ярко-синий.
Он реально синий! Васильковый.
А при приготовлении становится похожим на масленка (трубочный слой выпирает шире шляпки) и вкусный.
101 км от Москвы

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #561 : Вересень 12, 2017, 22:25:01 »
Нас тут знакомые подарком порадовали: http://mirgribnika.ru/sedobnye/grib-sinyak.html
Цитувати (виділене)
Гриб синяк (Gyroporus cyanescens), гиропорус синеющий или гиропорус березовый, является трубчатым грибом и относится к роду Гиропорус, семейству Болетовых. Название получил благодаря свойству мякоти быстро изменять свой цвет на месте среза или надавливания с белого на ярко-синий.
Он реально синий! Васильковый.
А при приготовлении становится похожим на масленка (трубочный слой выпирает шире шляпки) и вкусный.
поддубовики тоже так синеют, я их недавно только брала. Но на маслят они не похожи при жарке, они плотные.
А вот этот тут не видела.
Ты их жарила?

Offline Spika

  • Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 18800
  • Karma: 8554
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #562 : Вересень 12, 2017, 22:27:25 »
Ты их жарила?
Нет, замариновали, как маслят. Поддубовики такой цвет точно не дают, темнее.
101 км от Москвы

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #563 : Вересень 12, 2017, 22:29:08 »
мне чет кажется, что это одно семейство или даже одно и тоже с поддубивиком.
@Spika ты их отваривала перед приготовлением?

Offline Spika

  • Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 18800
  • Karma: 8554
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #564 : Вересень 12, 2017, 22:35:56 »
мне чет кажется, что это одно семейство или даже одно и тоже с поддубивиком.
@Spika ты их отваривала перед приготовлением?
Отваривала и заливала кипящим маринадом. Остыли - в холодильник, едим, пока живы.
101 км от Москвы

Offline Старина Z

  • *****
  • Повідомлень: 41886
  • Karma: 31805
  • Стать: Чоловіча
Re: Грибная охота
« Reply #565 : Вересень 12, 2017, 22:37:22 »
мне чет кажется, что это одно семейство или даже одно и тоже с поддубивиком.
@Spika ты их отваривала перед приготовлением?
Отваривала и заливала кипящим маринадом. Остыли - в холодильник, едим, пока живы.
Он съедобный, ни с чем не спутаешь.
Так что еще некоторое время придется пожить.  :pardon:

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #566 : Вересень 12, 2017, 22:41:09 »
мне чет кажется, что это одно семейство или даже одно и тоже с поддубивиком.
@Spika ты их отваривала перед приготовлением?
Отваривала и заливала кипящим маринадом. Остыли - в холодильник, едим, пока живы.
а чего бы не жить. хорошие грибы, просто мне поддубовик спец по грибам сказал сначала минут двадцать отваривать (так же как и опята), мне стало интересно или синяк тоже отваривать так надо :)

Offline Spika

  • Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 18800
  • Karma: 8554
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #567 : Вересень 12, 2017, 22:46:08 »
Ну мы довели до кипения в соленой воде, сразу синева снялась, стал очень приличного цвета гриб, рассол слили, горячим маринадом залили (маринад я всегда наобум делаю, ибо химик - соль, сахар, уксус, разноцветный перец горошком, и я во все маринады зерна горчицы добавляю)
101 км от Москвы

Ре

  • Гість
Re: Грибная охота
« Reply #568 : Вересень 12, 2017, 22:53:02 »
Ну мы довели до кипения в соленой воде, сразу синева снялась, стал очень приличного цвета гриб, рассол слили, горячим маринадом залили (маринад я всегда наобум делаю, ибо химик - соль, сахар, уксус, разноцветный перец горошком, и я во все маринады зерна горчицы добавляю)
у поддубивика тоже сразу сходит :)
Ты его , поддубовик, ела, он на вкус отличается сильно от синяка?
Насчет добавления зерен горчицы-интересно. Надо будет попробовать, как раз дома есть, пользовалась для малосольных огурцов. Спасибо за идею!
Кстати, я по совету делала соленые белые, очень недурственно.

Offline Spika

  • Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 18800
  • Karma: 8554
  • Стать: Жіноча
Re: Грибная охота
« Reply #569 : Вересень 12, 2017, 22:55:15 »
Ты его , поддубовик, ела, он на вкус отличается сильно от синяка?
Вроде да, если не перепутала с чем. Он с плотной мякотью, а "синяк" нежненький, как масленок.
101 км от Москвы

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.