Сырое филе (особенно отбитое) можно так поскоблить ножом, что будет практически паштет, а говядину прокрутить и чуть развести водой.
На крайняк можно попробовать паштет "Гурме голд". Там, конечно, состав далек от идеала, но как временная мера подойдет.
У одного из моих котов уже половины зубов нету, но при этом он умудряется хрустеть сушкой а вот мясо ему жевать тяжело.