Грибная охота

[Greta]

Вчера знакомый хвастался, что научил собаку подосиновики собирать: она лапой выкапывает и приносит.

У меня собак искать грибы не удалось научить - им больше побегать-попрыгать в лесу хочется, в чьем-нибудь помёте вываляться в маскировочных целях, за зайцами погоняться, а вот к грибам равнодушны.

И хорошо, что не интересуются. А то я лисики нашла, так она носом ткнулась и лапами по ним пробежалась.(на белые и нодберезовики не реагирует)
А так да, им грибы не интересны. Хвостатая меня вчера до бешенства довела (чем закончилось уже известно) свои поведением во время МОЕЙ охоты. После чего я ее повела на ее охоту на кроликов. Песок хоть и мокрый был, но летел из-под лап на ура, как она в кроличьи норы лезла.
По теме грибов. Лисички, котоые я нашла, опять совсем маленькие, еще не выросли(теперь хоть знаю как их искать по желтым точкам). Так что я только несколько на изучение взяла.
Мне интересен ваш опыт. Я пока только возле озер (ссочетание песка и мха) их нашла. А где вы собираете? Что им надобно? Свет, тень, мох, трава?

[Kivi]

После чего я ее повела на ее охоту на кроликов. Песок хоть и мокрый был, но летел из-под лап на ура, как она в кроличьи норы лезла.

Сколько кроликов набрали?
Красивая у тебя хвостатая.

По теме грибов. Лисички, котоые я нашла, опять совсем маленькие, еще не выросли(теперь хоть знаю как их искать по желтым точкам). Так что я только несколько на изучение взяла.
Мне интересен ваш опыт. Я пока только возле озер (ссочетание песка и мха) их нашла. А где вы собираете? Что им надобно? Свет, тень, мох, трава?

У нас в лесу -- так, как в статье написано. На полянках, лес сосновый или смешанный, почва скорее песчаная:

Где растут лисички?
Искать лисички следует в березовых или смешанных лесах. Встречаются они и в хвойнике, но реже. Лисички можно найти и в песочной почве, на опушках леса или открытых полянах. Чаще всего грибы-лисички растут на влажной почве неподалеку от таких деревьев, как береза, дуб, бук, ель и сосна.
Лисички растут кучками, поэтому если вы обнаружили гриб, осмотрите землю вокруг. Посмотрите под листьями, веточками, хвоей и мхом — там могут быть еще грибы. Срезайте грибы аккуратно.

Про ложные. Я лично и не знала, что бывают ложные лисички:

Опасайтесь ложных лисичек!
Их можно отличить по внешнему виду: шляпка у опасного двойника более правильной формы, близкой к кругу, а цвет более яркий, оранжево-красный. Если отрезать гриб, то вы увидите, что у несъедобной лисички ножка полая.

http://womanonly.ru/dom/lisichki_gde_rastut_i_kogda_sobirat

[Greta]

 Значит буду дальше искать не только вокруг озер. На рыжики и лисички есть наводка куда ехать надо, но там такой лес большой. Боюсь, что заблужусь. Я и так вчера под дождем на участке под "фиг его знает как это по-русски назвывается" (фото с хвостатой) ползала-ползала пока на нормальную дорогу выползла
Хвостатая вчера никого не поймала, я за этим строго слежу. Последнего кролика она у меня на поводке и поймала, на глазах задушила. Так жалко было   охотничья кровь-ничего не поделаешь. Она их так гордо домой носила (что соседских, что диких) и не понимала чего отбирают и выкидывают в контейнер. Для нее они шо те грибы для меня
пс про ложные лисички знала.

[Greta]

Слиняв из скаженной (пока меня там не прибили )
Результат вкусового эксперимента на трех сковородках.
1. Белые с польскими -получается из-за польских каша-малаша. Есть холодными, ну или с картошкой.
2. Подберезовики жареные: все больше и больше проникаюсь вкусом. Мне нравится.
3. Хит дня: гриб дубовик. Ем первый раз. Глаза закатились в экстазе. Кто любит опята-ваш гриб. Только отварите значала 20 минут. Прикольно, что при отваривании синий цвет сразу ушел.

ПС. Больше пока писать не буду. Нового навряд ли чего напишу (рразве что зонтик в Германии найду на выходных. Тогда фотками похвастаюсь) для тех, кто интересуется. Только эфир место забиваю

[Kivi]

ПС. Больше пока писать не буду. Нового навряд ли чего напишу (рразве что зонтик в Германии найду на выходных. Тогда фотками похвастаюсь) для тех, кто интересуется. Только эфир место забиваю

Лучше пиши, пожалуйста.
Я с интересом читаю ветку, хоть и не настоящий охотник грибник.

[Гелла]

Куплю завтра хоть шампиньонов что ли.

[Kivi]

Куплю завтра хоть шампиньонов что ли.

А я полчаса назад заглядывала в морозилку за пельменями, а там такой зааапах от мороженых подберёзовиков , что решила в выходные чего-нибудь с ними сделать.
Если будет кому жрать оценить, кроме меня, конечно.

[Кіндрат Калистратович]

Куплю завтра хоть шампиньонов что ли.

У меня в планах кальцоне  с магазинными шампиньонами на выходные.

[Greta]

А что у вас совсем ничего нет? Сухо? Тут какой-то ужас. Я стараюсь вообще по сторонам не смотреть.
Но вот, опять. Прошлась с хвостатой 5 минут возле дома. Море сыроежек (неинтересно) и дождевики.
Дождевики таки некомендую в омлет. У них вкус такой специфический и мякоть плотная. В омлете даже мужу понравилось..

[Гелла]

У меня в планах кальцоне  с магазинными шампиньонами на выходные.

я вот тож думаю чо-нить типа сливочного соуса к макаронам с ними забодяжить.

прасцице, шо по-простому   

[Гелла]

А что у вас совсем ничего нет?

У нас есть, но это далеко и безумно. Да и зАморозки уже.

Я тут нагло оффтоплю про грибную еду, пушто наглая и оффтопная. 

[Greta]

я вот тож думаю чо-нить типа сливочного соуса к макаронам с ними забодяжить.

прасцице, шо по-простому   

А с луком (сырой полукольцами) и перетереть с острым молотым перцем, добавть соль, посыпать сверху тертым сыром и в духовку не пробовала?
или взять большие шампиньоны, нафаршировать их мякгих сыром (который на хлеб можно намазывать) и тоже на рару минут в духовку. Очень даже ням.

[Greta]

А что у вас совсем ничего нет?

У нас есть, но это далеко и безумно. Да и зАморозки уже.

Я тут нагло оффтоплю про грибную еду, пушто наглая и оффтопная. 

Я оффтоп очень, как ты заметила, люблю. Так шо как по мне, то и про цацки--камни можно поболтать.

[Гелла]

или взять большие шампиньоны, нафаршировать их мякгих сыром (который на хлеб можно намазывать) и тоже на рару минут в духовку. Очень даже ням.

У меня крестьянское сознание, что надо готовить так, чтоб нажористо накормить большую семью. ХЗ откуда, большой семьи отродясь не было, генетическая память)

Фаршированные шампиньоны это мням, а резаные с луком в сливочном соусе к макаронам - это "многаеды".  Тоись меня вот жаба душит их так "нерационально" использовать)

Но надо будет как-нить забабахать типа на романтисський ужын, к винцу беленькому. *мрачно* правда у нас только я пью.

[Greta]

ну раз генетика просит, то макаронь их. Тут тоже многие их с макаронами делают. Я макароны не люблю, поэтому ниче вякнуть не могу по теме ( прям небывалый случай  )

[Старина Z]

Куплю завтра хоть шампиньонов что ли.

А у меня в саду очередные шампиньоны выросли. Если до выходных доживут, то сфотографирую.

[Гелла]

ну раз генетика просит, то макаронь их.

Не, я уже надумала на духовку.
А как иминна? Ну тоисть сыр в шляпки, а ношки?

[Greta]

ну раз генетика просит, то макаронь их.

Не, я уже надумала на духовку.
А как иминна? Ну тоисть сыр в шляпки, а ношки?

в первый рецепт я и ножки и шляпки режу. Во второй шляпки только набиваю иначе слишком водянисто будет.(если твердый сыр, то можно попробовать и с ножками перемешать)
ножки в свои макароны пусти.
чтобы тебе сытнее было пару кусочков хлеба тонко в той же духовке подсуши.
(Вино какое белое? Сухое? Красное не любишь?)

[Greta]

Куплю завтра хоть шампиньонов что ли.

А у меня в саду очередные шампиньоны выросли. Если до выходных доживут, то сфотографирую.

А чего не готовите ничего из них?

[Гелла]

чтобы тебе сытнее было пару кусочков хлеба тонко в той же духовке подсуши.
(Вино какое белое? Сухое? Красное не любишь?)

Не, оно уже пошло не по разряду шоб нажористо) Такшта можно без хлеба.
Красное люблю, но мне кажца к такому белое лучше.

[Гелла]

ножки в свои макароны пусти.

Можно наверное ещё высушить и смолоть? Потом куда-нить добавить.

[Greta]

чтобы тебе сытнее было пару кусочков хлеба тонко в той же духовке подсуши.
(Вино какое белое? Сухое? Красное не любишь?)

Не, оно уже пошло не по разряду шоб нажористо) Такшта можно без хлеба.
Красное люблю, но мне кажца к такому белое лучше.

Ну муж без хлеба, а я кусочек себе совсем сухого делаю.
По вину: кто, что любит. Красное тоже неплохо. Ну и смотря как ты подавать будешь И что потом идет. Рыба, мясо и т.д.

[Greta]

ножки в свои макароны пусти.

Можно наверное ещё высушить и смолоть? Потом куда-нить добавить.

пожарь их отдельно с луком, да и съешь на следующий день. Или в суп закинь. Или в котлеты, омлет.
По сухим грибам я не очень разбираюсь. Их сушить забодаешься в духовке..

[Гелла]

По вину: кто, что любит. Красное тоже неплохо. Ну и смотря как ты подавать будешь И что потом идет.

Ничиво! Грибочьки и винца.

Романтисський ужин же, не пожрать. 

[Greta]

По вину: кто, что любит. Красное тоже неплохо. Ну и смотря как ты подавать будешь И что потом идет.

Ничиво! Грибочьки и винца.

Романтисський ужин же, не пожрать. 

Живот бурчать будет. А тебя еще и в зюзю развезет
бифштекс (без макарон) и легкий салат хоть добавь

[Greta]

Ну я в соседнюю заглянула...
Хлеб, торты, грудиные утки..
К вечеру можно и голыми шампиньонами догнаться

[Гелла]

Живот бурчать будет. А тебя еще и в зюзю развезет

Даладно!))))) Меня шоб в зюзю бокалом винца не отделаешься.

Хлеб, торты, грудиные утки..

[Greta]

А шо, только бокал в программе?
Ехидно: боишься, шо тортик всплывет при малейшей активности?

[Гелла]

Патамушта не бухать! 

боишься, шо тортик всплывет при малейшей активности?

фу на тебя 

[Greta]

Патамушта не бухать! 

боишься, шо тортик всплывет при малейшей активности?

фу на тебя 

ага ага, я тебя в соседней почитываю. Салатик ты уже с мяском притоптала.
Во сколько, говоришь, романтический жор намечается? Или ты ждешь пока утка осядет?