Пузата хата

[Гелла]

ну визуально-то они чистые, но хз... сполосну и просушу на салфетке

[Кіндрат Калистратович]

В них столько пазух, складок, морщинок и трещинок, что это, КМК, просто ритуал.

[Begemot Fedya]

я вот думала можт с гречкой сделать

а их никак обрабатывать не надо? до жарки

Можно с рисом кагбе плов вегетарианский. Вешенки на сковородку, выпарить воду, масло, лук, обжарить, морковь соломкой, соль+перец, промытый рис, перемешать, обжарить, залить кипятком, уменьшить огонь, под крышку на 20-30 минут, выключить, накрыть полотенцем, оставить на полчаса. Получается бомбезний гарнир.

[Begemot Fedya]

Я срезаю низ ножек и замачиваю на несколько минут в миске, воду слил и все.

[Гелла]

я уже зафигачила с гречкой, ежли отравимсо, щитайте коммунистами. обжарила с луком и смешала с отваренной гречкой, ну масло там.
сполоснула для виду и ритуалу, низ ножек особо не срезала, самое только толстое место выкинула, остальное в расход.
я б не сказала что с них много воды ушло.
если живы останемсо, буду еще покупать, попробую и с рисом и с мясом готовить

[Кіндрат Калистратович]

Румынский университет опубликовал результаты исследования о безопасности поедания снега.

Проведенный в тому году эксперимент показал, что безопаснее всего есть снег, который выпал в течение последних 12 часов. Спустя два дня снег уже становится небезопасным, отметил Иштван Мат, профессор Венгерского университета Сапиента в Трансильвании, сообщает The Associated Press.

Подробности читайте на УНИАН: https://www.unian.net/science/2390169-uchenyie-vyiyasnili-kak-bezopasno-est-sneg.html

[Гелла]

нафиг для этого было исследования проводить, и так понятно, что пока он с неба чистый, то он безопаснее, чем когда его уже птички, собачки закакали и пылью грязью покрылся.

румынский университет это такая замена британским учоным штоли?)

[Кіндрат Калистратович]

нафиг для этого было исследования проводить, и так понятно, что пока он с неба чистый, то он безопаснее, чем когда его уже птички, собачки закакали и пылью грязью покрылся.

румынский университет это такая замена британским учоным штоли?)

Ну, там в статье они исследовали скорость заселения бактериями. И если они из воздуха заселялись, то почему низя в полёте или вообще ещё в облаках?

[Гелла]

у земли-то их побольше

[Zont ♔]

обжарила с луком и смешала с отваренной гречкой

Неправильно ты, Гелла, гречку с грибами готовишь. Надоть сначала в кастрюле обжарить грибы с луком, потом туда насыпать гречневую крупу, залить кипятком и томить на медленном огне. Тогда весь скус впитается.

[Ксеня]

У кого-то из гуру кулинарии услышала, что грибы мыть нинада, бо в них тогда вода набирается, и потом результат не тот шо надо.
Достаточно протереть салфеткой или просто струсить землю (   ).
С тех пор грибы не мою. И действительно, поджариваются иначе, чем мытые.

[Гелла]

Зонтик вернулсо!  а мы тут уже снег жрём

Надоть

ну ничо, пока так тоже норм, в следущий раз сделаю, как ты пишешь

[Zont ♔]

а мы тут уже снег жрём

И не говори. Заглянул и чуть бешбармаком не поперхнулся.

[Mike123]

а мы тут уже снег жрём

Не мы, а вы . У нас тут снега даже близко не видать.

[Gonzo]

У нас тут снега даже близко не видать.

Так был же - уже весь съели? Хотя у вас там румыны рядом, может они помогли...

[Кіндрат Калистратович]

Пока свежий. А то потом в больную хату придётся писать.

[Lilьka]

У кого-то из гуру кулинарии услышала, что грибы мыть нинада, бо в них тогда вода набирается, и потом результат не тот шо надо.

Гуру, видать, кроме шампиньонов и вешенок (глив) ничего не видел. Странно бы было не мыть опят, маслят и прочих подберёзовиков.

[Мадам Петрановская]

У меня сегодня было ризотто с белыми грибами, сушеными. Грибы замачивала, осторожненько бульн сливала,песочек на донышке остался.

[Minime]

У кого-то из гуру кулинарии услышала, что грибы мыть нинада, бо в них тогда вода набирается, и потом результат не тот шо надо.

Есть какое японское кулинарное шоу Iron_Chef - там в каждое соревнование дается "специальный ингредиент".
И в течение передачи они постоянно повторяют "главный совет" по приготовлению этого ингредиента.
Так вот, когда им были грибы - этот совет звучал как: "Не мойте свои грибы" 
Я японцам в еде доверяю на 99%

Cпойлер

(1% это ихние "сашими" их еще живой рыбы и ракообразных  )

- но следовать на могу не всегда - иногда все-таки нужно омыть рыжики, после того как сбросил с них кенгуриные какашки....   

[Lilьka]

нафиг для этого было исследования проводить, и так понятно, что пока он с неба чистый, то он безопаснее, чем когда его уже птички, собачки закакали и пылью грязью покрылся

Снег, конечно, не сюда, поэтому

Cпойлер

В школьные годы вздумала в городе помыть голову "дождевой водой", как у бабушки в деревне. Как раз прошел обильный снегопад, я насобирала свежайшего снега на балконе, и давай его топить. Знаете, что в кастрюле оказалось? Радужная пленка из нефтепродуктов  Кастрюлю потом еле отмыла.

[Lilьka]

Надоть сначала в кастрюле обжарить грибы с луком, потом туда насыпать гречневую крупу, залить кипятком и томить на медленном огне.

Я бы даже в глубокой сковородке сделала. Как в украинском селе -грибы с луком на сковородку, потом туда замоченую гречку, и готовить как ризотто, т.е. доливая воду\ бульон. Ам-ням-ням!

[Гелла]

Дратути

[Ксеня]

Капец как хочу блинов! Вот именно таких! А шо, почтой блины никак, не? 

Cпойлер

Гелл, черкни, будь ласка, рецепт.

[Гелла]

Гелл, черкни, будь ласка, рецепт.

та ну не позорь меня, нет там никакого рецепта)))

Они не дрожжевые, так што могут ли называться блинами, не знаю. Блинчиками точно могут.

Берём венчик или миксер на малой скорости. Размешиваем 3 яйца. Добавляем чуть-чуть соли (где-то чуть меньше половины чайной ложки), чуть-чуть сахара - ложки 1,5-2 чайные (говорят, можно ни то ни другое не добавлять - возможно, что и да, но я добавляю по привычке). Размешиваем. Поллитра примерно молока. И добавляем муку, не знаю сколько, чтоб тесто было как густые, но текучие сливки или соус средней густоты. Потом будем разбавлять. Размешали, добавили масла растительного. Ну сколько там, хз, я на глаз лью, ну может две или три ложки столовых. Нет, наверное две. И оставляем постоять полчасика. Потом "завариваем" кипяточком до той консистенции, которая нам нравится -  а нравится нам как не очень густые сливки, но не как молоко) Чтоб блинчики были тоненькие и почти прозрачные. Размешиваем, греем сковородку и фигачим. На один блин чуть больше половины небольшого половника. Сковородку я смазываю кисточкой с каплей масла (с каплей это буквально) каждый раз, но можно и не.


молока соотв. можно литр и муки больше. а вот яйцов можно и не добавлять.) ну или смотреть по ситуации, нужны ли мы нам они там. размер яйцов, как жарится и все такое.
У них сначала самый край слегка хрустящий, а потом полежат и мягчеют.

Но из того вот количества таких вот тоненьких на 24 см сковородка где-то чуть больше 20 штук выходит

[marplik]

Один в один мой рецепт блинчиков, за исключением молока. Я беру армянский газированный йоргурт, он жидкий, как молоко, только шипит и пенится.

[marplik]

На масленицу я заленилась и сделала вафли из Палео пакета: на кокосовой и миндальной муке. Нагло используя детский труд при этом.

[Кіндрат Калистратович]

Да и просто минералка очень благотворно на блинчиках сказывается.

[Гелла]

У меня кипяток вместо этого)


Пысы. Оффтоп. Знаете ли вы как я отправляю с компа большие сообщения на форум?
Пишем текст. Пытаемся отправить. Нифига. Возвращаемся назад и копируем текст. Отправляем его себе на почту.
На телефоне получаем почту, копируем текст и вставляем на форум. Зашибись!

[Кіндрат Калистратович]

У меня кипяток вместо этого)


Пысы. Оффтоп. Знаете ли вы как я отправляю с компа большие сообщения на форум?
Пишем текст. Пытаемся отправить. Нифига. Возвращаемся назад и копируем текст. Отправляем его себе на почту.
На телефоне получаем почту, копируем текст и вставляем на форум. Зашибись!

А не хочешь попробовать тор браузер? Это ж не дело так изголяться.
Я себе на тилипон всякое шлю через телеграм и обратно тоже.
Он у меня на компе стоит и на тилипоне. Сильно удобно. Размер не имеет значения.

[marplik]

У меня кипяток вместо этого)

У меня кипяток вместе с этим.