Рецептов дерунов, как рецептов борща! Мы с мужем любим вот такие, как у Ксени и что бы обязательно с хрустящей корочкой, сразу со сковородки в тарелку. Я добавляю яйцо, совсем немного муки и лук, взбитый в бленлере в пюре. А мой папа, например, готовит, натирая на самой мелкой терке. Добавляет молоко, соду, яйца, муку, а потом еще тушит со шкварками и жареным луком. Утверждает, что так деруны готовили в Тракае, где он жил в детстве.
