Засада в том, что картошка не любит заморозки. Причём что в варёном, что в сыром виде. Но если уж морозить, то сырую. Отсюда вывод, режь сырые овощи кубиками и морозь. И купи многоэтажную пароварку специально для винегретоф. В микре можно, но не то. А в пароварке разложила по этажам и потом только смешать останется.