Пузата хата

[Zont ♔]

На ребро встала?

Вот ты смеешься, а между тем вопрос серьезный. Мне потом это несколько дней есть и жизненно необходимо сделать правильный выбор.

[Кіндрат Калистратович]

На ребро встала?

Вот ты смеешься, а между тем вопрос серьезный. Мне потом это несколько дней есть и жизненно необходимо сделать правильный выбор.

А ты запомнил когда последний раз ел одно и другое?

[Zont ♔]

А ты запомнил когда последний раз ел одно и другое?

Последним был борщ. Это не в его пользу. Но в его пользу то, что он дольше стоит и становится только вкуснее, а харчо на следующий день превращается в кашу. Правда харчо, в отличие от борща, можно сварить совсем немного.

[Кіндрат Калистратович]

А ты запомнил когда последний раз ел одно и другое?

Последним был борщ. Это не в его пользу. Но в его пользу то, что он дольше стоит и становится только вкуснее, а харчо на следующий день превращается в кашу. Правда харчо, в отличие от борща, можно сварить совсем немного.

Таки монетка тебе подскажет.

[Otrawa]

Сижу жду ревень.

А для чего он тебе?

[Polosatovna]

Сижу жду ревень.

А для чего он тебе?

Пирог! Или пирожки. Очень люблю.

[Otrawa]

Пирог! Или пирожки. Очень люблю.

Эх, а я с яблоками обожаю. Не помню уж когда ела, много лет назад.

[Spika]

Купила острого перца свежего (красный, длинный, стручков 8 в упаковке). Издеваюсь: измельчила вместе с семенами, залила кипятком, поставила сбраживаться. По плану: через неделю - полторы процедить и закрепить уксусом, проверить, похоже ли на "табаско", "Табаско" у нас около 300 руб / 60 мл, а 100 г перца купила на 45.

Процедила. закрепила. Нифига не тянет на "табаско", намного слабее. Обиделась, поставила на полчаса выпариваться, хуже точно не будет.

[Kivi]

Харчо или борщ? Борщ или харчо? Харчо или борщ?
Говяжью грудинку купил.

*скандирует* Хар-чо! Хар-чо!
Обожаю, но так, блин, лень уже много лет.
Причём, ведь не сложнее борща варить, а лень.

[Minime]

Процедила. закрепила. Нифига не тянет на "табаско", намного слабее. Обиделась, поставила на полчаса выпариваться, хуже точно не будет.

Spika, там у Табаско технология чуть сложнее и гораздо более долгая:
Они перец не варят, а в уксусе и соли ферментируют довольно долго:

Я в свое время делал фальшивый Табаско слегка обжарив перец, завернутый в фольгу на углях, потом с солью и чесноком перемешал его с уксусом (ИМХО, чуть-чуть меда тоже добавил).
Получилось вполне неплохо (с пельменями, например).

[Кіндрат Калистратович]

Я делаю по этому рецепту.

Но у меня хабанеро у него 250 000-300 000, а на рынке перец самый острый 20 000-30 000.

[Polosatovna]

Пирог! Или пирожки. Очень люблю.

Эх, а я с яблоками обожаю. Не помню уж когда ела, много лет назад.

Я с яблоками тоже люблю. А с ревенем это как с яблоками, только с ревенем только кислее. Редко попадаются хорошие твердые кислые яблоки.

[Otrawa]

Я с яблоками тоже люблю. А с ревенем это как с яблоками, только с ревенем только кислее.

Ага, именно так. У нас тут в сезон все время песочные пироги со штрейзелем и ревенем или заливные продают, почти во всех пекарнях. А я в прошлом году тарт делала с творожно-марципановой начинкой и ревенем. Экспериментальный вариант. Очень вкусно получилось. Мне ревень нравится в несладких блюдах, к утке даже лучше чем яблоки, или суп из него тоже очень даже.

[Spika]

Я в свое время делал фальшивый Табаско

Я делаю по этому рецепту.

Надо сказать, что у меня в результате получилось достаточно близко к задуманному.
Потом надо будет попробовать с сушеным поизвращаться, его внезапно две связки нашлось, урожая 2013. Хорошо спрятали просто.

[Кіндрат Калистратович]

Киндрат открыл для себя соус имени Вустершира.
Замариновал джерки и сушит.

[Zont ♔]

Киндрат открыл для себя соус имени Вустершира.

А я его как открыл, так и закрыл. Не понял, короче.

[Spika]

Киндрат открыл для себя соус имени Вустершира.

А я его как открыл, так и закрыл. Не понял, короче.

А расскажите мне, что это, какой именно покупать и с чем пробовать, чтоб зашло?
(Вспомнила, как первый раз купленным соевым соусом, еще при СССР, пытались поливать макароны. Бррр)

[Кіндрат Калистратович]

Ну почитывал я про него давно. Там такой набор ингредиентов, что о самостоятельном приготовлении речь не идет. В магазах были цены конские.
А это захотелось говядины сушеной, решил глянуть, а он не так уж и дорог ныне.
Такой

Дома попробовал в чистом виде - ничо так.
Говорят надо в салат Цезарь его, но Цезаря не было, а была рукола - проканала нормально.
Мясо замариновал в нем + куча всяких специй  (в самом соусе >20 ИМХО )
Ну и в духовку. Уже 2 часа прошло. Пахнет хорошо.

[Охтирка]

Ну почитывал я про него давно. Там такой набор ингредиентов, что о самостоятельном приготовлении речь не идет. В магазах были цены конские.

Ниче так ассортимент у нас в райцентрах.
А еще процветающим кружкам йоги, карате и танцев обрадовалась. 

[Кіндрат Калистратович]

Ну почитывал я про него давно. Там такой набор ингредиентов, что о самостоятельном приготовлении речь не идет. В магазах были цены конские.

Ниче так ассортимент у нас в райцентрах.
А еще процветающим кружкам йоги, карате и танцев обрадовалась. 

Мало того, это даже не райцентр.

Cпойлер

Город областного подчинения.

[Охтирка]

Ну почитывал я про него давно. Там такой набор ингредиентов, что о самостоятельном приготовлении речь не идет. В магазах были цены конские.

Ниче так ассортимент у нас в райцентрах.
А еще процветающим кружкам йоги, карате и танцев обрадовалась. 

Мало того, это даже не райцентр.

Cпойлер

Город областного подчинения.

Ну майже.

[Zont ♔]

(Вспомнила, как первый раз купленным соевым соусом, еще при СССР, пытались поливать макароны. Бррр)

Я тем соусом поливал вообще всё, не только макароны, даже в суп норовил плеснуть.

[mougrim]

Курочка, маринованная в соевом соусе с чесноком и имбирём, и панированая в муке.

Sent from my Redmi Note 3 using Tapatalk

[mougrim]

Ну почитывал я про него давно. Там такой набор ингредиентов, что о самостоятельном приготовлении речь не идет. В магазах были цены конские.
А это захотелось говядины сушеной, решил глянуть, а он не так уж и дорог ныне.
Такой

Дома попробовал в чистом виде - ничо так.
Говорят надо в салат Цезарь его, но Цезаря не было, а была рукола - проканала нормально.
Мясо замариновал в нем + куча всяких специй  (в самом соусе >20 ИМХО )
Ну и в духовку. Уже 2 часа прошло. Пахнет хорошо.

Я в нем мариновал отбивные. Сейчас на соевый перешел.

Sent from my Redmi Note 3 using Tapatalk

[Zont ♔]

Курочка, маринованная в соевом соусе с чесноком и имбирём, и панированая в муке.

Если бы в крахмале, было бы совсем в китайском духе. Еще чашку риса, палочки и совсем хорошо.

[mougrim]

Курочка, маринованная в соевом соусе с чесноком и имбирём, и панированая в муке.

Если бы в крахмале, было бы совсем в китайском духе. Еще чашку риса, палочки и совсем хорошо.

Я хотел в крахмале, да, но крахмала не было

Sent from my Redmi Note 3 using Tapatalk

[Zont ♔]

Мясо.

[Otrawa]

Утиные.

[Polosatovna]

Otrawa, а я вчера готовила курицу в белом вине с мятой по твоему рецепту. Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
Только я делала не ножки, а рулетики, и мяту поменяла на апельсиновую, потому что она у меня на балконе растет, а лимонную я не знаю где берут.

[Otrawa]

Otrawa, а я вчера готовила курицу в белом вине с мятой по твоему рецепту. Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
Только я делала не ножки, а рулетики, и мяту поменяла на апельсиновую, потому что она у меня на балконе растет, а лимонную я не знаю где берут.

Мне очень приятно, что пригодился рецепт. А я вот апельсиновую никогда не пробовала. А с чем рулетики? Там начинка или без?