Короли и капуста. Тред для разговоров обо всем. Часть І

[Даяна ♔]

И почем у вас куб газа? У меня газовая духовка столько жрет, что я теперь там только сковороды храню...

Да как у всех.
Ну вот летом я меньше пеку, конечно, но пару раз в месяц - железно. Плюс, у меня вода греется котлом. Больше 20-25 кубов никогда не выходит.
А зимой при расходе на отопление 300 м3, я тую духовку и не вижу.

[Lilьka]

Больше 20-25 кубов никогда не выходит.

У меня колонка+плита выходит 45 кубов. Я чего-то не знаю или не умею?

[Ре]

Так, чтобы все свалил в кастрюлю, а оно само колбасило - не получается.

Ну что ты!
Вот, например, тушеная картошка с мясом:

Cпойлер

забрасываем лук на режиме "жарка"- "рыба", потом туда же тертую морковь, потом мясо + специи (это 25 мин). Когда все поджарилось и оно запищало, - выключаем. Высыпаем картошку, соля послойно, добавляем чуть водички, сверху кусочек сливочного масла, ставим режим "тушение" - "рыба" (1 час).

Всё! Ты свободна!

С таким раскладом и у плиты так же свободна. 

но тушит мультя действительно хорошо

чем в ней тушение хорошо, что она сама выключается и держит 4 часа на подогреве.
Но вкус с из горшочков (сорри, но как есть) не сравнить.
Но может , то у меня так с моей скороваркой.
Мясо еще ниче, а вот овощи с мясом ..ну реально какой-то больничный/советской столовой привкус

[Ре]

Бульон, гречка, тушеное мясо - закинула и колбасится. Типа плов и тушеная капуста, и рагу - закинула последовательно и колбасится. А главное - она сама выключается  .

Вот! бульон я в ней варю! это да

[Гелла]

ну это вкусовщина же.

[Ре]

ну это вкусовщина же.

может быть. Но муж ее сильно не любит из-за этого. Валяется у меня в гараже, держу для бульонов.

[Кіндрат Калистратович]

Как может что-то жариться 25 минут без переворачивания? Разве это не противоречит самому понятию жарки?

То есть как не переворачивая?
В моей есть режим без крышки, обжарка, кажется называется.

[Zont]

Хороший казанок лучше любой мульти.

[Polosatovna]

Меня мультиварка очень выручала, когда я год жила без духовки. Я в ней торты даже делала.
Но при наличии духовки мы в мультиварке только рис варим. Рис она отлично варит вообще.
Для супов объем маленький. Для жарки площадь дна. Тушеное и каши норм, но мы как-то не особо по этому.

А. Плов еще я в ней делаю. Но это не "плов", где все кинул и ушел гулять, это максимально приближенное к настоящему плову, там процесс сложный, я вокруг него танцую несколько часов. Делала бы в духовке, но у меня тары подходящей нет.

Ну это такое конечно. У меня знакомый стейки в мультиварке жарит. Ну, жарит и называет их стейками.

[Кіндрат Калистратович]

Меня мультиварка очень выручала, когда я год жила без духовки. Я в ней торты даже делала.

В моей бисквит прекрасный получается. Заметно лучше чем в духовке.

[Кіндрат Калистратович]

Омлет хороший в мульте. Я в сковородке вообще не могу.
Ну йогурт, понятное дело. Держать 36°С, 12 часов, это надо уметь.

[Omela]

Супы-борщи, рагу и тушеная капуста/картошка. Еще творожная запеканка в мульте хорошая получается. Каши не варю, бо бадейка большая, на 5 литров.

[pozemka]

А так в мульте даже картоху пожарить можно. Кастрюля как кастрюля.

А потом капли жира оттирать от пластика.
У меня эл. плита, это та же мульти, только электричества больше ест. Я мульти покупала в мохнатые годы как замену духовке.  Мне гораздо удобней "пожарить картошку" или сделать что-то, сильно пачкающее посуду в кастрюле/сковороде на плите, а потом эту посуду отмыть в раковине под струей воды.  А не пытаться выковырять грязь из пластиковой бадьи с электроникой и резиновыми прокладками.

[Охтирка]

Супы-борщи, рагу и тушеная капуста/картошка. Еще творожная запеканка в мульте хорошая получается. Каши не варю, бо бадейка большая, на 5 литров.

Так не обязательно на весь объем варить.

[Ash]

пластиковой бадьи с электроникой

Моя  бадья вполне себе  металлическая , на  пластиковый корпус ничего не попадает особо .

[pozemka]

пластиковой бадьи с электроникой

Моя  бадья вполне себе  металлическая , на  пластиковый корпус ничего не попадает особо .

Чашка металлическая, но от жарки картошки и подобного брызги масла летят в разные стороны. И на крышку, и на корпус.

[Omela]

Так не обязательно на весь объем варить.

Понятное дело, но я каши в очень малом количестве варю, в мульте просто на дне размазаное получается. Пару раз попробовала и вернулась к кастрюльке.

[Polosatovna]

Омлет хороший в мульте. Я в сковородке вообще не могу.

В смысле "не могу"? Не вкусно? Или не получается?

[Кіндрат Калистратович]

Омлет хороший в мульте. Я в сковородке вообще не могу.

В смысле "не могу"? Не вкусно? Или не получается?

Можно и так и так сказать. Он опадает и становится невкусным нечтом.

[Кіндрат Калистратович]

пластиковой бадьи с электроникой

Моя  бадья вполне себе  металлическая , на  пластиковый корпус ничего не попадает особо .

Чашка металлическая, но от жарки картошки и подобного брызги масла летят в разные стороны. И на крышку, и на корпус.

У моей чашка выступает над корпусом, и сам корпус металл. Белое это чаша. Вокруг металлические уши "печки" в которой чаша стоит. Блестящее это для готовки на пару.

[Polosatovna]

Омлет хороший в мульте. Я в сковородке вообще не могу.

В смысле "не могу"? Не вкусно? Или не получается?

Можно и так и так сказать. Он опадает и становится невкусным нечтом.

Беда.

[Даяна ♔]

Хороший казанок лучше любой мульти.

Точно!!!

Делала бы в духовке, но у меня тары подходящей нет.

Это идея. Я последний этап с рисом терпеть ненавижу, засуну казан в духовку в следующий раз. 

Вспомнила в чем для меня мультя лучше плиты. Я в ней варила сливовое повидло (муж любит). На плите так уварить и не сжечь у меня не получается. Правда, я этим повидлом мультю едва не угробила (когда повидло стало плотное и плохо прогревалось внутри).

[Кіндрат Калистратович]

Омлет хороший в мульте. Я в сковородке вообще не могу.

В смысле "не могу"? Не вкусно? Или не получается?

Можно и так и так сказать. Он опадает и становится невкусным нечтом.

Беда.

Ну мне на плите тяжело контролировать температуру. Ну и моя мультиварка ещё и скороварка, т.е. давление держит. Получается очень воздушно и нежно.

[Polosatovna]

Хороший казанок лучше любой мульти.

Точно!!!

Делала бы в духовке, но у меня тары подходящей нет.

Это идея. Я последний этап с рисом терпеть ненавижу, засуну казан в духовку в следующий раз. 

Ну, был бы у меня казан...
Плов "в мультиварке" это условно конечно, все равно оно все на плите обжаривается. Но вот дотушивание с рисом она нормально делает.

Кстати. А вот возьмем просто рис. Как она знает, что он готов?

[Lilьka]

Как прэлестно все смешалось! 
Мультиварки с домоганиями.
Романтично получилось, ей-бо!
- А то че она дэкольтэ надела?!
- Да, видать, мультиваркой пользоваться не умеет!
- В рэсторан хочет?

[Lilьka]

Киндрат, я "за" открыть тему по харрасменту в разных странах, городах и прочих весях. В ЗаЖиМе мне сказать нечего...

[Охтирка]

шо, опять?

Не ну чо? Там можно будет плотненько оттянуться. Просто пока мало сообщений, это легче сделать.

Нет, все сразу стухнет. Или это и надо?

Почему стухнет? Тема очень горячая, КМК.

Да нормальная тема. Просто каждый раз, когда на горячую тему открывают отдельный тред, тема затухает. Так уж повелось.

[Кіндрат Калистратович]

Разделил. Попробуем.
Название рабочее, подлежит корректировке.
https://pikvik.com.ua/index.php?topic=2890.0

[Кіндрат Калистратович]

шо, опять?

Не ну чо? Там можно будет плотненько оттянуться. Просто пока мало сообщений, это легче сделать.

Нет, все сразу стухнет. Или это и надо?

Почему стухнет? Тема очень горячая, КМК.

Да нормальная тема. Просто каждый раз, когда на горячую тему открывают отдельный тред, тема затухает. Так уж повелось.

Будем ломать устои.

[Охтирка]

Все, пропала тема. Переименуй королей в мультиварку.