А кто-то мне может объяснить, почему, когда я болею, меня тянет есть всякую гадость типа чипсов, куриных крылышек и всякого аналогичного.
Угу, могу. «Организм пытается» (в кавычках, потому что это образно) скомпенсировать негативный стресс ака болезнь (впрочем, это для всех видов негативных стрессов справедливо) путём потребления тех продуктов, которые наиболее быстро приведут к насыщению и, как следствие, получению удовольствия.
Для людей, особо никаких диет не придерживающихся (то есть, не имеющих заранее «запретных» продуктов), такой едой является, как правило, «вредная пища». Тех, кто на диетах разной степени строгости, скорее всего, потянет на запрещённые продукты. Это игры подсознания, тоись, психическое
Теперь химико-биологическое.
При потреблении белковой пищи, в ходе различных метаболических процессов, в организме образуется аминокислота фенилаланин, из неё, в свою очередь, аминокислота гидроксифенилаланин (тирозин), затем аминокислота диоксифенилаланин, а потом, бац, и -нейромедиаторы дофамин, он же «гормон радости», и норадреналин, он же «медиатор бодрствования», а потом и адреналин до кучи.
При потреблении углеводной пищи, в ходе различных метаболических процессов, связанных с мощным выбросом инсулина, происходит транспорт различных «инсулинозависимых» аминокислот в клетки «инсулинозависимых» органов. Исключение составляет «инсулинонезависимая» аминокислота триптофан (tryptophan - путь к удовольствию). Попадая в гипоталамус, триптофан преобразуется в гидрокситриптофан, который, в свою очередь, декарбоксилируется, и превращается в гидрокситриптамин, он же серотонин, он же «гормон счастья».
Cпойлер
Так, кстати, это работает и у «углеводных наркоманов», и у «мясных». Помимо вкусовых ощущений, тянет на «гормоны счастья, радости и удовольствия». А еда самый быстрый способ получить «дозу».
Собственно, вот так, в ходе перекрестного опыления психического с биологическим, все и происходит. Я объяснила?
Cпойлер
Перечисленные аминокислоты имеют в своих названиях еще и всякие буквы с цифрами, но я их не все помню, поэтому упростила.
