Пузата хата

[Мадам Петрановская]

Хочу в доме печь, стационарную, как в пицериях, из камня и на дровах. Что бы печь хлеб и все такое. Но стоит она как вертолет.

[Мадам Петрановская]

Вот из готового теста пирожки строчить - это я освоила на пятерочку 

Очень хороший рецепт для дрожжевых пирожков из книжки к хлебопечке Панасоник. Он есть на просторах, но если надо - напишу. Вот просто загрузил все в хлебопечку и через 2.5 часа получил прекрасное тесто.

[Аля]

Кря

Красивые. А рецепт?


Я завтра паску буду снова печь в хлебопечке. Хочу попробовать немного творога добавить.

[Охтирка]

Кря

Красивые. А рецепт?


Я завтра паску буду снова печь в хлебопечке. Хочу попробовать немного творога добавить.

Нне надо.
Если из творога, то лучше сделать творожный кекс с химическим разрыхлителем. С дрожжами может получиться не то, только продукты перепортишь.

[Аля]

С дрожжами может получиться не то, только продукты перепортишь.

Я делала когда то, был неповторимый привкус и запах из детства. Единственное, паска вылезла из формы, надо хорошо рецепты погуглить.

[Ксеня]

Вот из готового теста пирожки строчить - это я освоила на пятерочку 

Очень хороший рецепт для дрожжевых пирожков из книжки к хлебопечке Панасоник. Он есть на просторах, но если надо - напишу. Вот просто загрузил все в хлебопечку и через 2.5 часа получил прекрасное тесто.

Канешна! Напиши, плиз.

[Охтирка]

С дрожжами может получиться не то, только продукты перепортишь.

Я делала когда то, был неповторимый привкус и запах из детства. Единственное, паска вылезла из формы, надо хорошо рецепты погуглить.

Возможно. Но тогда поищи рецепты, которые выглядят проверенными, раз уж так хочется. Творог перетри.
А в хлебопечке паску так и печешь кирпичиком или только тесто замешиваешь?

[Аля]

А в хлебопечке паску так и печешь кирпичиком или только тесто замешиваешь?

Кирпичиком. Там все прекрасно замешивается и выпекается.

Вообще, еще бы тосты делала и кофе варила - цены бы не было. 
Варенье делает очень хорошо, йогурты, хлеб, паску. Говорят, тесто тоже делает хорошее. Может, рискну таки замесить тесто на пиццу и испечь своими кривыми ручками в духовке.

[Гелла]

Рецепт 

80 г размягченного масла растираем со 100 г сахара (у меня заменитель вапще fitness)
По одному вмешиваем туда 2 яйца и примерно 60 мл молока. Муку примерно 200 г смешиваем с чучуть соли и чайной лошкой разрыхлителя, ванильным сахаром/ванилином/цедрой/чем хотите. Все смешиваем и по формочкам. Формочки в духовку на 180 минут на 25.
В тесто можно добавлять что угодно, у меня сушеная цедра апельсина и шоколадные нетающие капли. Можно начинку класть в середину. Можно ягоды, изюм и такдалее. Остывшие посыпаем пудрой.
Но они именно кексы, не пуховые)

[Аля]

80 г размягченного масла растираем со 100 г сахара (у меня заменитель вапще fitness)
По одному вмешиваем туда 2 яйца и примерно 60 мл молока

А надо именно растирать? Просто смешать все в блендере нельзя?

[Гелла]

На сам деле я думаю, можно)
Но это не точно

[Кіндрат Калистратович]

На сам деле я думаю, можно)
Но это не точно

именно размягчённое в блендере не получится, оно налипнет на стенки и фиг будет смешиваться, а растопленное уже не то будет

[Мадам Петрановская]

Вот из готового теста пирожки строчить - это я освоила на пятерочку 

Очень хороший рецепт для дрожжевых пирожков из книжки к хлебопечке Панасоник. Он есть на просторах, но если надо - напишу. Вот просто загрузил все в хлебопечку и через 2.5 часа получил прекрасное тесто.

Канешна! Напиши, плиз.

Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Соль 2 ч. ложки
Сахар  1 ст. ложка
Масло сливочное или растительное (можно их смесь) 50гр.
Вода или молоко (можно их смесь) 320 мл
Мука 500 г
Если будешь жарить на сковородке, то лучше взять растительное масло. А если будешь печь в духовке,то сливочное и молоко.

[Охтирка]

80 г размягченного масла растираем со 100 г сахара (у меня заменитель вапще fitness)
По одному вмешиваем туда 2 яйца и примерно 60 мл молока

А надо именно растирать? Просто смешать все в блендере нельзя?

Миксером можно растереть.

[Кіндрат Калистратович]

80 г размягченного масла растираем со 100 г сахара (у меня заменитель вапще fitness)
По одному вмешиваем туда 2 яйца и примерно 60 мл молока

А надо именно растирать? Просто смешать все в блендере нельзя?

Миксером можно растереть.

венчиком
но ради 80г масла + 100 сахара я бы не расчехлял
руками быстрее, чем достать, собрать, а потом мыть и сушить миксер

[Ксеня]

Вода или молоко (можно их смесь) 320 мл
Мука 500 г

Ой, у моей хлебопечки маленький контейнер, туда столько поместиться? Оно же подойдёт ещё на дрожжах или потом нужно будет дать отдельно постоять-подойти?

[Мадам Петрановская]

Вода или молоко (можно их смесь) 320 мл
Мука 500 г

Ой, у моей хлебопечки маленький контейнер, туда столько поместиться? Оно же подойдёт ещё на дрожжах или потом нужно будет дать отдельно постоять-подойти?

Маленький, это какой? Они вроде бы все стандартные. Я в Панасоник полторы порции втискиваю. Попробуй, для начала, взять пол порции. У меня цикл на это тесто 2,5 часа. Потом сразу можно печь .

[Ксеня]

Попробуй, для начала, взять пол порции. У меня цикл на это тесто 2,5 часа. Потом сразу можно печь .

Спасибо за рецепт, не обещаю, что завтра, но в ближайшее время обязательно рискну. По итогу отчитаюсь 

[Гелла]

а растопленное уже не то будет

С другой стороны полно рецептов кексов с растопленным и вообще с растительным, так что наверное не очень критично)

[Гелла]

но ради 80г масла + 100 сахара я бы не расчехлял

Ну это вот получилось на 6 маленьких кексикоф.

[Кіндрат Калистратович]

а растопленное уже не то будет

С другой стороны полно рецептов кексов с растопленным и вообще с растительным, так что наверное не очень критично)

Поэтому я вам советую подождать специалиста, договориться с нянечкой и заплатить. Но можно этого и не делать. Если вас не интересует результат.(ц)

[Гелла]

 

[Мадам Петрановская]

Открыла для себя сыр тофу. Порезала мелким кубиком и залила оливковым маслом, которое осталось от вяленых томатов. Присолила. Полчаса сидела, пила чай пялилась в окно. К сыру был еще тепленький, свеже выпеченный серый хлеб с семечками и мед.

[Ксеня]

А как тебе такое, Илон Маск?! (с)

Cпойлер

Но это не я, это дочка. Она и пироги печёт, и торты, и паски, и ваще все. Тлетворное влияние бабушки, я ее такому не учила 

[Kivi]

А как тебе такое, Илон Маск?! (с)

Вах.

[Ксеня]

Открыла для себя сыр тофу. Порезала мелким кубиком и залила оливковым маслом, которое осталось от вяленых томатов. Присолила. Полчаса сидела, пила чай пялилась в окно. К сыру был еще тепленький, свеже выпеченный серый хлеб с семечками и мед.

Я его обожаю. Некоторым он безвкусный, а мне вкуснотища. Самое любимое - жареный с арахисом и потом это в смесь зелёного силоса (айсберг, маш, руккола, базилика ещё туда). Тазиками могу такое есть.

[Мадам Петрановская]

жареный с арахисом .

А как жаришь?

[Мадам Петрановская]

Аля, испекла хлеб в хлебопечке, специально проверила на "тонко нарезать". У меня нормально получается, не крошиться. Напиши свой рецепт,давай сравним.

[Mathilda]

Открыла для себя сыр тофу. Порезала мелким кубиком и залила оливковым маслом, которое осталось от вяленых томатов. Присолила. Полчаса сидела, пила чай пялилась в окно. К сыру был еще тепленький, свеже выпеченный серый хлеб с семечками и мед.

Я его обожаю. Некоторым он безвкусный, а мне вкуснотища. Самое любимое - жареный с арахисом и потом это в смесь зелёного силоса (айсберг, маш, руккола, базилика ещё туда). Тазиками могу такое есть.

Ксеня, если нравится жареный тофу, темпе попробуй. Там по ссылке пишут на пару готовить, ну, такое. А небольшими кубиками нарезать и обжарить, мне прямо очень заходит.

[Ксеня]

жареный с арахисом .

А как жаришь?

Делаю леганький маринад - соевый соус, немного мёда, давленный чеснок, чуть перца чили, перемешиваю с ним тофу кубиками (иногда покупаю одним бруском, тогда предварительно нарезаю), даю минут 15 промариноваться. В сковороде разогреваю масло, выкладываю туда тофу и арахис, и все поджариваю до желаемого результата. Потом даю чуть остыть и в траву. Или без травы, чуть ли не со сковороды ложкой ))

Ксеня, если нравится жареный тофу, темпе попробуй. Там по ссылке пишут на пару готовить, ну, такое. А небольшими кубиками нарезать и обжарить, мне прямо очень заходит.

Надо будет посмотреть-поискать, пока я такого не встречала. Может не обращала внимание.