Ой, оце ви тему підняли. А я минулого тижня сестрі на день народження медовік робила, на гречаному меді. Крем сметановий. Ото було смачно
А при эсесерi в мене була бабуля, яка пекла чудовий медовик.
Зi сметанним кремом. Так ось - ми з бабулею тодi (я теж допомагала - збивала крем) довели ЕМПIРИЧНО, що мед можна брати будь-який, навiть штучний - на смак практично не впливає, тiльки колiр свiтлiший. А в крем можна НЕ додавати вершкове масло, але сметану треба вiдцiдити, щоб була густа. А тепер маю й меди, й горiхи вже чищенi - а пекти лiниво, та й солодкого не хочеться.
Такую страну... (с)