Пузата хата

[Старина Z]

вон Высоцкая сегодня тоже внезапно киш вывалила) примерно то же всё.

Пусть теперь Высоцкая будет во всем виновата? 

[Даяна]

О, я вчора теж кіш пекла. З маслюками.
Та шо там за тісто? Маргарин з мукою + яйце. Запекти основу під вагою.

[Гелла]

Маргарин з мукою + яйце

ну я за масло конечно, а так да) и яйцы в заливку, а не в тесто
но ваще киш из разного можно жы


а я опять из лавашей всякое валяю

[Mathilda]

а я опять из лавашей всякое валяю

Вот я тоже из лавашей. И сыриком их перекладываю с дна.

[Гелла]

Вот я тоже из лавашей. И сыриком их перекладываю с дна.

у меня с капустами и прочим овощем, какой под руку попадёт)

[Milena]

Мне соседи подарили удивительной красоты и вкуса кабак, и чтобы ни то, ни другое не испортить
 и чтобы было быстро и не затейливо, я решила его просто пожарить. Получилось блюдо, вернее, гарнир
 под названием "Гарбуз в омані"








Присыпка Торчин 10 овочів. Кабак большой, теперь я думаю приготовить из него десерт,
способ приготовления тот же, только вместо торчина будет мед. Название придумаю потом.

[Lilьka]

О, прекрасно!
Я завтра на сніданок теж щось таке буду жерти. Можливо, з рисом.

[Milena]

Попробовала я таки пожарить свой кабак с медом - хорошо, но это только для тех, кто любит вкус тыквы, Торчин ее вкус нейтрализует (смягчает), а мед наоборот усиливает.

[Гелла]

Вы что-нибудь делаете с кальмарами? А что?

[Старина Z]

Вы что-нибудь делаете с кальмарами? А что?

Боготворим же.

[Kivi]

Вы что-нибудь делаете с кальмарами? А что?

Жарить, варить можно.
В кляре очень вкусные. Да и просто отварные.
Главное, не переварить.
Минут 5, не больше. А то и меньше.

[Гелла]

не,  я знаю фпринципе,  че с ними можно) в салаты умею и просто так сожрать 
варю по паре минут в кипящей подсоленной

но хочется постоять послушать ченить конкретное, можт интересное чо. но не заморочливое.

только не тушки рисом набитые.

[Kivi]

но хочется постоять послушать ченить конкретное, можт интересное чо. но не заморочливое.

Я бы тоже послушала.
Поскольку тоже только жарить/варить умею незатейливо.
Где-то в треде я фото постила кальмара в кляре.
Но это было просто.

В Египте, помню, как-то умопомрачительно их грилили с лимонами. Или на углях.

[Гелла]

Я думала и придумала их порезать и быстро притушить в каком-то кислосладкоостром соусе, мб даже готовом из пакетика  и какойнибуть душистый рис на гарнир
завтра скажу, хорошая это была идея или ннет, но в принципе должна быть хорошая

[Mathilda]

Я думала и придумала их порезать и быстро притушить в каком-то кислосладкоостром соусе, мб даже готовом из пакетика  и какойнибуть душистый рис на гарнир
завтра скажу, хорошая это была идея или ннет, но в принципе должна быть хорошая

У друга родителей было коронное блюдо - кальмары, притушеные в луково-сметанно-томатнопастовом соусе.
Вкусно.

[Zont ♔]

Что, кальмаров едите? Карри надо делать. Желтое и со сливками, кокосы я не люблю.

[Ash]

 Внезапно скумбрия, запеченная под не совсем стандартным набором овощей+фруктов( морковь, пекинская капуста, чернослив, немного томатной пасты) и приправленная креольской смесью ( marplik,  как  эту приправу ем, всегда тебя вспоминаю с благодарностью, просто идеальное для меня сочетание ), оказалась весьма недурна, хотя  домашние очень спорили со мной на счет черносливу. И зря, что подтвердила полностью съеденная скумбрия ).

[Гелла]

Дела лавашные

С овощами



С творогом и адыгейским сыром и зеленью

[Даяна]

Понятно, типа кухена значит 

Слухай, об'єктивно з кухеном все ок.
Я в неділю зпекла, до того ж здуру спочатку змішала всі сухі компоненти, а потім додавала кефір, яйце і олійкущось в мене в голові помутилося, думала, що доведеться викинути. Ні, нормально вийшло.
Один момент, я не тримаю вдома розпушувач і цього разу соду загасила оцтом.
Ще, коли виливала сливки, то він осів десь на 1 см.

[Ogi-dogi]

Если не рассматривать типовой салат из кальмара под майонезом за 11 копеек, то наиболее распространенный способ домашнего приготовления из моего детства - в собственном соку в стеклянной банке. Кальмар кольцами, лук, соль, специи, все в банку и на паровую баню. То же самое относится к трубачу.

[Ash]

Если не рассматривать типовой салат из кальмара под майонезом за 11 копеек, то наиболее распространенный способ домашнего приготовления из моего детства - в собственном соку в стеклянной банке. Кальмар кольцами, лук, соль, специи, все в банку и на паровую баню. То же самое относится к трубачу.

А сколько  надо держать на паровой бане ? Я  с таким способом не сталкивалась.

[Zont ♔]

наиболее распространенный способ домашнего приготовления

У вас там, говорят, и щи из морской капусты варят. На кальмаровом бульоне.

[Ogi-dogi]

А сколько  надо держать на паровой бане ? Я  с таким способом не сталкивалась.

Полчаса от закипания.

[Ogi-dogi]

наиболее распространенный способ домашнего приготовления

У вас там, говорят, и щи из морской капусты варят. На кальмаровом бульоне.

Никогда не сталкивался. Впрочем, время не стоит на месте. К примеру, всю жизнь люди достаточно единообразно коптят и вялят рыбу, но вдруг к ним в руки попадает много разных специй и начинается какое-то буйство юколы.

[Zont ♔]

Ну я вообще-то немного утрировал в шутку, хотя мне приходилось есть в южно-сахалинском ресторане суп, весьма похожий внешне на зеленые щи, даже с яйцом, но из морской капусты, с моллюсками и рыбой. Под названием "Борщ сахалинский". Чертовски вкусный, должен сказать.

[Охтирка]

Если не рассматривать типовой салат из кальмара под майонезом за 11 копеек, то наиболее распространенный способ домашнего приготовления из моего детства - в собственном соку в стеклянной банке. Кальмар кольцами, лук, соль, специи, все в банку и на паровую баню. То же самое относится к трубачу.

Это чертовски интересно. А то ходишь, смотришь на те кальмары и уходишь.

[Гелла]

У вас там, говорят, и щи из морской капусты варят. На кальмаровом бульоне.

А меня совсем даже @Кру_Элл учила в борщ с морской капуздой. Надеюсь, я щас не разболтала военную тайну)))
И оно ничо так.

[Zont ♔]

Да я вообще ее люблю. Капузду морскую. Есть, в смысле.

[Ash]

А сколько  надо держать на паровой бане ? Я  с таким способом не сталкивалась.

Полчаса от закипания.

Спасибо) Надо будет разжиться кальмаром и попробовать). Кальмаров я очень уважаю).

[Гелла]

А тех кальмаров я так и сделала. Сварила (2 минуты), нарезала соломкой, еще пару минут не больше обжарила и еще пару минут в соусе из пакетика 
Очень даже неплохо вышло, как так и надо.

соус "сенсой" кислосладкий