Побут під час війни

[Выдра]

И селёдка вся какая-то сладкая.

Я солю скумбрию, получается как в селёдка.

[Ксеня]

Вот если бы ты написала «к еде», тогда было бы хорошо 

А вот оказалось, что я спокойно могу есть то, что дают. Что дают, вполне устраивает, и ни за чем не скучаю.

Ну я о себе это давно знаю - ем всё со всем, в любых сочетаниях. Но ем. То есть, в еде таки нуждаюсь. Не в гречке, так в пшене, не в пшене, так в картофельной кожуре… В общем, что-то, да есть надо. Тех, кому не надо, таких не знаю. А праноедов живых не видела ))

[Охтирка]

Вот если бы ты написала «к еде», тогда было бы хорошо 

А вот оказалось, что я спокойно могу есть то, что дают. Что дают, вполне устраивает, и ни за чем не скучаю.

Ну я о себе это давно знаю - ем всё со всем, в любых сочетаниях. Но ем. То есть, в еде таки нуждаюсь. Не в гречке, так в пшене, не в пшене, так в картофельной кожуре… В общем, что-то, да есть надо. Тех, кому не надо, таких не знаю. А праноедов живых не видела ))

Эт да, есть хочется всегда. Просто а новых местах мне наоборот интереснее распробовать местную.кухню и продукты и блюда. Но я всеядная, а если продукты объективно вкусные, хоть и другие, то вообще красота.

[Ash]

И селёдка вся какая-то сладкая.

Я солю скумбрию, получается как в селёдка.

Протестую, скумбрия лучше селёдки))

[Leo_need]

Протестую, скумбрия лучше селёдки))

А лучше всего хек горячего копчения ))

[Mike123]

Лучшая рыба - это колбаса .

[Ash]

Лучшая рыба - это колбаса .

Это ты правильных рыбных котлет не ел)))

[Lilьka ♔]

У нас сіль є, артемівська і шампанське. Тільки йодованої нема.
Гречка, рис, пшоно і інша кукурудза - повно. Немає крупи Артек (такої в мішечках)  а я її дуже люблю.
Немає молодої картопельки (інколи з'являється по 60 грн.).

[Аля]

Є молода. Але дрібна або дрібнесенька. В мульті дуже смачна.

[Ксеня]

Муж подруги, у которой дочка с зятем пока остановились во Франкфурте, дал свой электробайк зятю во временное пользование. И вот они раз в парк вышли - зять на ведосипеде, дочка сиротинушкой рядом с котомочкой  , два, три. А сегодня пришли и пара молодых немцев, которые тоже в этом парке катаются и моих видели до этого и общались, подарила дочке один из своих велосипедов. Мамочка, говорит Маргоша, я аж расплакалась, настолько это было трогательно и неожиданно.

Cпойлер

Отказывались, конечно, но немцы настояли.

[Ash]

По вопросу о соли.

В Донецкой области больше месяца назад прекратило работу крупнейшее в Европе предприятие по соледобыче «Артёмсоль»

[zorry]

Дефицит соли в Коломые еще в конце марта был, мы с трудом гималайскую только купили)). На крайний случай: есть еще заводик в Солотвино в Карпатах (но от 400 грн.за кило, кусается) или в Польше есть Величка, что-то вроде нашего Соледара, даже с санаторием

[Ксеня]

По вопросу о соли.

В Донецкой области больше месяца назад прекратило работу крупнейшее в Европе предприятие по соледобыче «Артёмсоль»

Я нашла у себя в закромах килограмм, не помню с каких времен лежит, уже в один большой камень превратилась. Думаю, кг это же надолго? Не представляю, какой у нас расход соли, просто когда заканчивалась, я покупала новую, а как часто - не обращала внимания.  Вот теперь сижу, пытаюсь понять, насколько хватит кг )

[Ash]

По вопросу о соли.

В Донецкой области больше месяца назад прекратило работу крупнейшее в Европе предприятие по соледобыче «Артёмсоль»

Я нашла у себя в закромах килограмм, не помню с каких времен лежит, уже в один большой камень превратилась. Думаю, кг это же надолго? Не представляю, какой у нас расход соли, просто когда заканчивалась, я покупала новую, а как часто - не обращала внимания.  Вот теперь сижу, пытаюсь понять, насколько хватит кг )

У нас килограмм соли - это на несколько( 2-3 )месяцев.
Тут один  интересный момент, сестра утверждает, что экстра ( морская соль, по моему впечатлению,  вся экстра)  непригодна для засола овощей и закруток. Плюс в морской соли присутствует йод, он тоже может влиять на химический процесс.
 У меня 1 кг обычной  соли и  1 кг морской.

[Mike123]

Вот теперь сижу, пытаюсь понять, насколько хватит кг )

*Шепотом* Бери мешок, Эней не даст соврать

[Lilьka ♔]

Ще й сіль? Блін, в мене ж хата не гумова, нема куди вже це все складати 

[Ксеня]

Вот теперь сижу, пытаюсь понять, насколько хватит кг )

*Шепотом* Бери мешок, Эней не даст соврать

Та я б может и взяла, але хто ж мені дасть ( Ніц немає ніде, шукала учора.
Муж сказал, что если я не буду «свои огурцы» малосолить, то кг должно хватить на 4-5-6 месяцев. В общем, я расслабилась.

Cпойлер

Тем более, ему теперь с одной почкой соли надо бы поменьше. Вот на нём и будем экономить 

[Mike123]

Тем более, ему теперь с одной почкой соли надо бы поменьше. Вот на нём и будем экономить

Я в детстве по причине почек два года соль не ел вообще, а потом тоже сниженное количество. Потому привык, как младенец, есть все без соли могу без проблем. Но, соль, мыло, спички - это же генетическая память .

[Leo_need]

Мамочка, говорит Маргоша, я аж расплакалась, настолько это было трогательно и неожиданно.

Хорошее фото. Похож на тебя ребенок ))

[Leo_need]

Ребят, я не могу вдуплить - а чем вам морская соль то не угодила ?

[Shana]

Ребят, я не могу вдуплить - а чем вам морская соль то не угодила ?

Если класть в блюда, то норм. А консервировать с ней нельзя. Как и с йодированной.

[Leo_need]

А консервировать с ней нельзя.

Понял.
(осторожно) А зачем консервировать то, если в магазинах есть заводская консервация ?

[SergJant]

А консервировать с ней нельзя.

Понял.
(осторожно) А зачем консервировать то, если в магазинах есть заводская консервация ?

Ну писали же: это же генетическая память  

[Shana]

Ну писали же: это же генетическая память   

Бля. 
Это размер украинской пенсии.

Живу за городом, выращиваю для себя картошку и прочие овощи.

[Mike123]

(осторожно) А зачем консервировать то, если в магазинах есть заводская консервация ?

В моем большом сельском семействе все среднее поколение резво взялось за выращивание на огороде чего попало:огурцы, помидоры, морковь, буряк ит.п. (До войны, разумеется, никто этим не занимался. Так, цветочки, укропчик, трава на огородах) Ведь война, а у нас запасы. На мои ехидные вопросы "нафига вам эти запасы с пары соток, долго ли вам на их хватит, потащите ли вы с собой их в Польшу, вдруг что, а если не вдруг что, то в магазинах и на базарах этого добра валом" - обзываются и утверждают что я просто лентяй .

[SergJant]

Ну писали же: это же генетическая память   

Бля. 
Это размер украинской пенсии.

Живу за городом, выращиваю для себя картошку и прочие овощи.

Картошку - да, овощи - на поесть для себя в сезон. Но консервировать  каждый год одно и то же: ну куда-то же их надо девать! И жена мучается.
Дети не ели, мы сами за зиму столько тоже не съедали. Приходилось выбрасывать.
Хорошо в этом году часть ушла в тероборону.

[Shana]

Ведь война, а у нас запасы.

Можно, конечно, и поржать.
Но когда наше село было фактически в окружении, магазины в райцентре закрыты, а дороги для доставки перерезаны, то картошка с домашними консервированными салатами значительно облегчила существование.

[Teagan]

А зачем консервировать то, если в магазинах есть заводская консервация ?

Моя мама любит малосолить огурцы и помидоры, вкусно ей, в магазинах такого нет 

Мне, если честно, тоже вкусно, больших запасов не получается, все утилизируем еще до НГ. Так что надеемся что наши гребанные спекулянты скупленную соль будут продавать на местных рынках.

[Shana]

Приходилось выбрасывать.

Я лишнего не готовлю. Не выбрасываем.

[Mike123]

Можно, конечно, и поржать.

Я ржу со своей семьи - оболтусов 20-35 лет, а не с пенсионеров, которые живут в настоящих селах и действительно могут прокормиться со своих десятков соток. Что касается прокормиться - запасы никто не отменял. Что совершенно не означает, что их надо обязательно вырастить на своем огороде. Как мы тут уже писали, пару кг макарон/круп позволят не умереть с голоду несколько месяцев. И это гораздо дешевле и более сохранно, чем картошка и закрутки, даже свои. Они отнюдь не бесплатны.