Автор Тема: 2022 НАРЯЖАЕМ ЁЛОЧКУ, РАСКЛАДЫВАЕМ МАНДАРИНКИ, ГОТОВИМ САЛАТИКИ, ПЛАНИРУЕМ ГУЛЯЖ
 

Offline Даяна

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10727
  • Karma: 5117
  • Стать: Жіноча
  • Дніпро
А зачем вы штоллены печете?
Навіть не знаю, що відповісти. Мені цікаво. Як не цікаво, то не берусь. Ну і цукати туди кладу які забажаю і стільки, скільки в промислових ніколи не буде.
До речі, рецепту панетоне який би був "як покупний" не знайшла. Спробувала один з довгим підійманням тіста в холодильнику - взагалі не те.
Нарешті МВФ перетерли із Кабміном
В Борисполі сідає два борта із кокаїном

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 21321
  • Karma: 3373
А штоллен для меня печь это примерно, как если бы я решила Киевский торт испечь. Можно, но зачем, если можно купить. (но есть все же тайное желание когда-то испечь в точностью с гостом с орехами кешью, как по легенде)
Мы пекли как раз по ГОСТу, очень вкусный, лучше теперешнего покупного... :)

Ну нынешний наверняка отличается от советского гостовского, но на мой взгляд все равно ахкакхорош, что можно и такой покупать. Конечно, если понимаешь этот торт.

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 21321
  • Karma: 3373
А зачем вы штоллены печете?
Навіть не знаю, що відповісти. Мені цікаво. Як не цікаво, то не берусь. Ну і цукати туди кладу які забажаю і стільки, скільки в промислових ніколи не буде.
До речі, рецепту панетоне який би був "як покупний" не знайшла. Спробувала один з довгим підійманням тіста в холодильнику - взагалі не те.
Та в промислових штоленах тих родзинок-цукатів-горіхів стільки, що не знаю куди більше, за що люблю і ціную. Ще і з марципаном є (мені аж трохи зайвий).
А домашні панетоне такі, як промислові, не вийдуть, промислові троху хімозні (мені не заважає і все одно подобається).
Аби зрозуміти шлях у пошуках "того самого панетоне" можна ознайомитися з інстаграмчиком
autumn.kitchen
Ютьюбканал теж є.
Випічка на заквасці левіто мадре то капець, хай їй грець.

Offline Ксеня

  • Global Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 11863
  • Karma: 8836
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
А зачем вы штоллены печете?

Сама не пеку, но мнение имею  :smilie5:
Мне кажется, что выпечка штоллена (пасхи, рождественских кексов и прочего трудоемкого) это больше не об утилитарном, а о творчестве. То есть, интересен сам процесс создания и затем удовлетворения созданным. Ну, я так это вижу.
Жизнь идет себе, как она и должна идти, то есть, хуже некуда. (с)

Offline Мадам Петрановская

  • *****
  • Повідомлень: 7809
  • Karma: 6794
  • Стать: Жіноча
  • А хто борець, той здобуває світ.
Передала сыну штолен
О, поділись, будь ласка, рецептом. Я печу англійський кекс, він чудовий, а ось саме штолєн - ніц не виходить.
Cпойлер
в наступному році збільшу кількість дріжжів
Я пекла з нашого улюбленого Picante Group, не можу зараз вставити силку на штолен, але легко по пошуку знайти.
-Ты не туда идешь! Огни в другой стороне.
-Мне все равно, я зажгу свои.

Offline Мадам Петрановская

  • *****
  • Повідомлень: 7809
  • Karma: 6794
  • Стать: Жіноча
  • А хто борець, той здобуває світ.
Я очень люблю играться с тестом. У меня живут в холодильнике и закваска и старое тесто. Я пеку хлеб, который требует ферментации почти сутки. Белый, серый, бородинский, с сухофркутами, орехами, клюквой и т.л. Хобби у меня такое.  :smilie5:
-Ты не туда идешь! Огни в другой стороне.
-Мне все равно, я зажгу свои.

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 21321
  • Karma: 3373
Я очень люблю играться с тестом. У меня живут в холодильнике и закваска и старое тесто. Я пеку хлеб, который требует ферментации почти сутки. Белый, серый, бородинский, с сухофркутами, орехами, клюквой и т.л. Хобби у меня такое.  :smilie5:
Да я тоже люблю.
Я кстати, закваску приобрела. Стоит в холодильнике, ждет своего часа. Так что жди вопросов от меня  :grin:

Offline Мадам Петрановская

  • *****
  • Повідомлень: 7809
  • Karma: 6794
  • Стать: Жіноча
  • А хто борець, той здобуває світ.
Я очень люблю играться с тестом. У меня живут в холодильнике и закваска и старое тесто. Я пеку хлеб, который требует ферментации почти сутки. Белый, серый, бородинский, с сухофркутами, орехами, клюквой и т.л. Хобби у меня такое.  :smilie5:
Да я тоже люблю.
Я кстати, закваску приобрела. Стоит в холодильнике, ждет своего часа. Так что жди вопросов от меня  :grin:
А где купила? и какая, ржаная или пшеничная?
-Ты не туда идешь! Огни в другой стороне.
-Мне все равно, я зажгу свои.

Offline Охтирка

  • *****
  • Повідомлень: 21321
  • Karma: 3373
Я очень люблю играться с тестом. У меня живут в холодильнике и закваска и старое тесто. Я пеку хлеб, который требует ферментации почти сутки. Белый, серый, бородинский, с сухофркутами, орехами, клюквой и т.л. Хобби у меня такое.  :smilie5:
Да я тоже люблю.
Я кстати, закваску приобрела. Стоит в холодильнике, ждет своего часа. Так что жди вопросов от меня  :grin:
А где купила? и какая, ржаная или пшеничная?
На олх, там все есть. Ржаную и пшеничную. От мадры отказалась, ну ее.

Offline Мадам Петрановская

  • *****
  • Повідомлень: 7809
  • Karma: 6794
  • Стать: Жіноча
  • А хто борець, той здобуває світ.
У меня новогоднее "чудо".  :smilie5: На гирлянде, еще до войны, перестали гореть красные лампочки. Шесть лет я ее не включала, в прошлом году включила - красные не горели. А в этом году  красные светятся!
-Ты не туда идешь! Огни в другой стороне.
-Мне все равно, я зажгу свои.

Offline Volf Ram

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 20155
  • Karma: 13830
  • Стать: Чоловіча
То есть, интересен сам процесс создания и затем удовлетворения созданным. Ну, я так это вижу.
Я так пельмени варю.

Offline Даяна

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 10727
  • Karma: 5117
  • Стать: Жіноча
  • Дніпро
Я пекла з нашого улюбленого Picante Group, не можу зараз вставити силку на штолен, але легко по пошуку знайти.
Дякую
Апд.
Подивилася. Рецеп такий самий як в мене, тільки дріжжів більше. Зробимо висновки.
« Останнє редагування: Грудень 22, 2021, 11:14:34 від Даяна »
Нарешті МВФ перетерли із Кабміном
В Борисполі сідає два борта із кокаїном

Offline marplik

  • *****
  • Повідомлень: 8030
  • Karma: 5936
  • Стать: Жіноча
  • Шалена бджілка
Ёлочку нарядили, Шелкунчика поставили, кошка сама залезла.

Online Тала

  • ****
  • Повідомлень: 382
  • Karma: 390
  • Стать: Жіноча
  • Запоріжжя
    • Сумки и аксессуары.
И мы вчера нарядили ёлку!  :yahoo:

Offline Мадам Петрановская

  • *****
  • Повідомлень: 7809
  • Karma: 6794
  • Стать: Жіноча
  • А хто борець, той здобуває світ.
Я веночек на дверь повесила и на окно свечки. :smilie1:
-Ты не туда идешь! Огни в другой стороне.
-Мне все равно, я зажгу свои.

Offline ~Багира~

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 22331
  • Karma: 16079
  • Стать: Жіноча
  • Львов

Offline Omela

  • Hero Member
  • ******
  • Повідомлень: 5918
  • Karma: 2117
  • Стать: Жіноча
  • Харьков
Хочу еще 31 с подарками сфоткать. Если не забуду. :smilie5:

Offline Мадам Петрановская

  • *****
  • Повідомлень: 7809
  • Karma: 6794
  • Стать: Жіноча
  • А хто борець, той здобуває світ.
С рождественским сочельником!
За окном снег.

-Ты не туда идешь! Огни в другой стороне.
-Мне все равно, я зажгу свои.

Offline Vaasiliy

  • *
  • Повідомлень: 3
  • Karma: 0
как планируете развлекаться?

Online Тала

  • ****
  • Повідомлень: 382
  • Karma: 390
  • Стать: Жіноча
  • Запоріжжя
    • Сумки и аксессуары.
Удалось купить пакетики в Метро, сделали звезды :). Вот так на кухне повесили, например.

Offline Ксеня

  • Global Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 11863
  • Karma: 8836
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Дочка увлеклась рукодельным творчеством и штампует рождественские и новогодние венки в промышленных масштабах  :smilie5:
Благо подручные материалы - выйди во двор и греби лопатой.

Вот такие:








И ещё:
Cпойлер


Жизнь идет себе, как она и должна идти, то есть, хуже некуда. (с)

Offline Ксеня

  • Global Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 11863
  • Karma: 8836
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Но на веночках её руки не успокоились, да и шишки сами себя не утилизируют, поэтому в ассортименте появились:

Коробки-корзинки для подарков


Аромамешочки
Жизнь идет себе, как она и должна идти, то есть, хуже некуда. (с)

Offline Мадам Петрановская

  • *****
  • Повідомлень: 7809
  • Karma: 6794
  • Стать: Жіноча
  • А хто борець, той здобуває світ.
Ксеня, дочка молодец какая. Украсит вам и дом, и квартиру.  :up:
-Ты не туда идешь! Огни в другой стороне.
-Мне все равно, я зажгу свои.

Online Тала

  • ****
  • Повідомлень: 382
  • Karma: 390
  • Стать: Жіноча
  • Запоріжжя
    • Сумки и аксессуары.

Offline Лиса_Алиса

  • *****
  • Повідомлень: 926
  • Karma: 792
  • Стать: Жіноча
Дуже красиво.
Свято-свято. :super:

Offline Ксеня

  • Global Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 11863
  • Karma: 8836
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Спасибо всем за приятные слова!

Ксеня, дочка молодец какая. Украсит вам и дом, и квартиру.  :up:

В доме, по-моему, уже не осталось свободного от этих веночков места  :smilie5: Теперь принялась за квартиру. Плюс всем друзьям на Рождество подарила, заготовки на НГ сделала. И даже на олх выставила на продажу  :smilie5:
Мастерство от венка к венку растёт, теперь она их делает с иллюминацией.
В общем, вдруг открылись творческие бездны ))

Жизнь идет себе, как она и должна идти, то есть, хуже некуда. (с)

Offline marplik

  • *****
  • Повідомлень: 8030
  • Karma: 5936
  • Стать: Жіноча
  • Шалена бджілка

Offline Ксеня

  • Global Moderator
  • *****
  • Повідомлень: 11863
  • Karma: 8836
  • Стать: Жіноча
  • Одесса
Ой, марплик, не знаю почему, вроде должно быть видно.

А у меня тут холодец томится, овощи на оливью варятся, свекла печётся. Хозяюшка я, в общем ))

Жизнь идет себе, как она и должна идти, то есть, хуже некуда. (с)

Offline Мадам Петрановская

  • *****
  • Повідомлень: 7809
  • Karma: 6794
  • Стать: Жіноча
  • А хто борець, той здобуває світ.
У меня мясо на холодец еще вымачивается, с утра варить поставлю.
Завтра же планирую печь яблочно-ореховый пирог. Когда-то была в Киеве приличная кондитерская Реприза и там был этот вкусный пирожок. Нашла в интернете рецепт, попробую воссоздать.  :smilie5:
-Ты не туда идешь! Огни в другой стороне.
-Мне все равно, я зажгу свои.

Online Тала

  • ****
  • Повідомлень: 382
  • Karma: 390
  • Стать: Жіноча
  • Запоріжжя
    • Сумки и аксессуары.
Я завтра буду печь муравейник и бисквит на шоколадный торт и заготовки для оливье и шубы варить :). И утку достану размораживаться.

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.